Евронорм бояться — детей не кормить

31 октября в Министерстве сельского хозяйства состоялась пресс-конференция, посвященная в основном проблемам переоборудования школьных столовых Эстонии в соответствии с требованиями нового Закона о пище (подробно о новых требованиях к школьным столовым читайте в «МЭ» за 29 октября).

В ней приняли участие министр сельского хозяйства Я.Марранди, министр социальных дел С.Овийр, министр образования М.Ранд, заведующая Инспекцией по защите здоровья Т.Аро и руководитель ветеринарного и продуктового отдела инспекции Х.Кууск.

Министры собрались, чтобы развеять панику, которая, по их мнению, воцарилась в школах страны. Разговоры о том, что руководители столовых в школах и детских садах должны выложить кругленькую сумму для переоборудования столовых в соответствии с евронормами, сильно преувеличены, подчеркнули они. Никто не требует от них покупки суперсовременного оборудования за сотни и сотни тысяч крон.Чтобы сделать санитарный ремонт, миллионы крон не требуются, сказала М.Ранд. Главное, отметила министр Сийри Овийр, чтобы процесс приготовления пищи соответствовал требованиям гигиены, а дети получали в столовых вкусную и не представляющую опасности для здоровья пищу. Министр Я.Марранди добавил, что эти требования просты, логичны и человечны.

Министра образования М.Ранд больше всего беспокоит то, что, хотя состояние трех четвертей школьных столовых Эстонии соответствует новым требованиям закона, они до сих пор не отправили ходатайство о признании этого факта в министерство. В то же время в Эстонии есть 179 столовых, которым действительно нужна помощь для проведения необходимых изменений. Требуемое законом ходатайство пока предоставили только 30 столовых. Отсутствие информации из школ затрудняет решение проблемы организации питания, объем необходимых инвестиций неизвестен. Ясно одно: обслуживание в столовых детских учреждений Эстонии находится на очень разном уровне. Госпожа Ранд выразила опасения, что многие школы не подают ходатайство потому, что хотят получить от местных самоуправлений деньги на соответствующий ремонт или оборудование.

Правда, львиная доля ответственности за процесс организации питания в школах и приведение в порядок помещений столовых в любом случае лежит на местных самоуправлениях, поскольку здания школ находятся на их балансе. Без их участия невозможно решить имеющиеся у школ и садов проблемы с канализацией. По словам заведующей Инспекцией по защите здоровья Тийу Аро, к числу основных проблем школьных столовых относятся неисправная вентиляция, отсутствие нормального кухонного оборудования (или его полная амортизация) и горячей воды. Что произойдет с пищевыми предприятиями, не соответствующими требованиям Закона о пище, после 1 января 2003 года, пока не ясно.

Анна ЛИТВИНЮК