Гастрономическая ностальгия

Светлана ЛОГИНОВА

Что ни месяц, то сюрприз: то видишь на прилавке новую колбаску «Москва» эстонского производства, то пирожные под заманчивым названием «Ленинградские»…

Странная получается картина: марок таких изделий в Советском Союзе не было. Значит, объяснение этому «колбасно-кулинарному» феномену одно: ностальгия. При этом балтийские производители стараются придумать не только названия, созвучные с бывшей советской тематикой, но даже ухитряются украсить свои изделия совдеповской символикой наподобие знака качества. Как, например, литовцы, чей сервелат «Советский» со знаком качества и ГОСТом изображен на снимке. Судя по упаковке колбасы, ностальгия у литовцев по минувшим гастрономическим временам не проходит и побеждает политические предубеждения.