Сладкое путешествие

Евгения ГОРСКИ

В первые же выходные декабря разместившуюся в кафе «Майасмокк» Рождественскую избушку фабрики «Калев» заполнил готовящийся к праздникам народ. Если думаете, что в гости к гномикам и Деду Морозу заглянули только девчонки и мальчишки, то очень ошибаетесь - мамы и папы тоже не упустили такой возможности.

-…Сахар из Дании, миндаль из Калифорнии, а вот сделан наш марципан в Эстонии, на фабрике «Калев», - охотно рассказывает «художник по марципану» Кюлли. - Раскрашиваем фигурки хорошими пищевыми красками.

Кюлли постоянно разрисовывает самые разные марципановые фигурки - прямо в музее «Калева», который располагается в здании кафе «Майасмокк». Всего у самой известной нашей фабрики около 180 старинных форм для изготовления марципана, но большую часть этих фигурок не увидишь в магазинах. А тут… просто глаза разбегаются: и грибочки, и младенцы, и птички, и подковы… Аппетитно выглядит марципановая клубничка или ломтик арбуза - «фрукты», без преувеличения, производят впечатление настоящих…

Отто Кубо знает о сладостях все. 5 х фото Николая ШАРУБИНА

- Да-да, - соглашается хозяин музея, лучший знаток марципана, старейший работник «Калева» Отто Кубо. - В начале ноября, когда у россиян были праздники, на российских туристов тоже произвели впечатления именно «фрукты». Разобрали все: сначала самые дорогие коробки, потом подешевле и, наконец, самые маленькие. Пришлось заказывать новую партию. Обычно туристы ограничиваются одной маленькой фигуркой.

Вообще, даже разглядывать все эти расписанные фигурки - одно удовольствие. Иногда так сразу и не определить: марципан - не марципан? Особенно когда речь идет о сладких рельефных «тарелках» с изображением видов старого Таллинна. Разрешением этой загадки и была занята группа мальчишек (по рабочим дням гномы приглашают в гости только заранее записавшихся и группами, в выходные - всех желающих), когда на первый этаж Рождественской избушки спустился один из гномиков.

Кому волшебную палочку?

- Кто умеет стучать? - громогласно вопрошают гномы.

- Я! Я! Я! - чуть ли не в один голос отвечают мальчишки и с неподдельным энтузиазмом колотят в двери «Комнаты сказок».

Гости рассаживаются среди распространяющих чудесный аромат елочек и тюков сена на больших удобных подушках - слушать сказку. Благо гномы на это мастера, а помогают им в этом большие куклы, время от времени появляющиеся из огромного сундука: тут и лиса, и зайчик, и ежик...

- А вот тут у нас стоит «конфетная» елочка, - приглашая в следующую комнату, показывает гном. - На ней каждый день вырастает по конфете. Вкусной-превкусной. Конечно, конфеты сами растут, а как же? Елочке у окна, рядом с батареей хорошо - и света много, и тепло.

- Будем делать волшебную палочку! - бойко тараторит другой гном. - Вы знаете, что такое волшебная палочка? Да-да, придете домой, взмахнете ею и скажете: папа-мама, хочу то-то! Конечно, исполнится - палочка ведь волшебная. Ну, а если серьезно, когда будете загадывать что-нибудь хорошее, не говорите о желании вслух…

И вот в ход пошли большие листы - в них обычно упаковывают коробки конфет. Скрутив листы в «палочки» и прикрепив сверху сделанную из конфетных фантиков «мишуру», ребята вполне довольны собой. А гномики продолжают шутить, показывая на бусы-гирлянды из фантиков: «Ту часть гирлянды, что протянулась от угла до люстры, собрали из фантиков конфет, которые я съел в среду!»

- Вот эти сердечки из марципана сделаны для вас на «Калеве», - показывают гномы разложенные на столах в «Комнате мастеров» сладости. - А вот краски - они пищевые, значит, вы можете съесть свои раскрашенные сердечки. А можете забрать домой, мы уже приготовили для этого специальные пакетики.

Кто-то рисует на сердечке глаза и рот, кто-то - зеленые листики, кто-то просто раскрашивает красным. «Как красиво! - восхищается юный художник. - Обязательно отнесу маме!»

Трусишка зайка серенький

Скажем по секрету, что таких талантливых гномиков «Калеву» удалось найти среди актеров Salong-teater и среди будущих педагогов - студентов Педагогического университета. Они и сказку сами придумали, и песни-игры подобрали.

Но и на этом чудеса не закончились. Мальчишки вдоволь наигрались в «Комнате игр». И еще попытались найти самого настоящего зайчика, что живет в Рождественской избушке. Он еще совсем маленький и вообще-то очень любит играть с ребятами. Но поскольку в избушку постоянно приходит много готовящихся к Рождеству мальчишек и девчонок, зайчик немножко устал от игр. Так что теперь иногда прячется, чтобы чуть-чуть отдохнуть…

Как рождаются конфеты

Кстати говоря, в последние годы «Калев» постоянно устраивает что-нибудь интересное под Рождество. Так, в прошлом году в Музее под открытым небом появился конфетный домик, а на одном из хуторов Отто Кубо рассказывал об истории шоколадной фабрики, начавшейся еще в 1806 году, когда в Эстонию приехал кондитер из Швейцарии, и о том, как Георг Штуде стал делать марципановые фигурки и конфеты ручной работы, и еще много других интересных вещей.

В этом году помимо увлекательного путешествия по Рождественской избушке, заранее оговорив, можно зайти и в гости к Деду Морозу - стихотворение ему рассказать, подарок получить, пипаркооками полакомиться.

Кроме того, тут же можно воспользоваться Рождественской почтой. Причем, отправить можно не только поздравительную открытку, но и уже соответствующим образом упакованный шоколад. А еще предлагают поучаствовать в мгновенной лотерее. Главный приз - путешествие на фабрику «Калев» для всей семьи. Ну, кто хочет знать, как рождаются конфеты?..