Эстонская клубничка для заезжего гостя

Евгения ГОРСКИ

Супер- и гипермаркеты выставляют отечественную клубнику по невиданно высоким для лета ценам у главного входа, и чуть подешевле, чаще всего импортную, иногда прячут в глубине торгового зала. Рынки предлагают по приемлемым (в три раза меньшим) ценам литовскую.

Нынешнее прохладное и дождливое лето, по-видимому, станет причиной убытков не только отечественных производителей пива и мороженого, но и тех, кто выращивает клубнику. Не исключено, что пострадают и любители домашнего варенья - кто знает, удастся ли закупить «садовую землянику» по нормальной цене?..

Предпочти отечественное?

Когда видишь продающуюся у входа в супермаркет по заоблачно высоким для лета ценам клубнику, возникает один вопрос: почему из недели в неделю цена на скоропортящийся товар не снижается? Более того, некоторое время назад она даже подросла - со сменой страны производителя: если раньше рядом с ценой значилось «Испания», то теперь «Эстония». Так что если несколько недель подряд полукилограммовая коробочка стоила, скажем, 39 крон, то в начале этой недели - 45-48!

Как ни странно, даже в самый «не сезон» предлагающий клубнику по «зимним» ценам Stockmann в середине недели от продажи этих ароматных ягод воздерживался. То ли проявив редкое благоразумие, то ли по каким-то еще соображениям, то ли просто по случайному стечению обстоятельств. В отделе овощей и фруктов удалось обнаружить лишь венгерскую черешню за 49 крон.

Citymarket и отечественню клубнику, и испанскую черешню, и немецкий зеленый горошек продает с прилавков как у входа, так и в торговом зале. Используя интересную тактику последних недель: чтобы покупатель не сразу прошел мимо, а все же задержался, нигде не указывается цена за килограмм. А так, скромненько: клубника эстонская, 9 крон за 100 граммов. Или 45 за полкило. Или, скажем, горошек немецкий - 19 крон - за 300 граммов.

Virukeskus, во вторник отметившийся самой высокой ценой отечественной клубники - 48 крон за полкило, в четверг предложил новый ход - 250-граммовая коробочка здесь стоила 18 крон. То есть некоторое снижение цены все же наметилось.

Гипермаркет Rimi торгового центра Ülemiste использует ту же технологию. Здесь 100 граммов эстонской клубники у главного входа обойдутся в 9.60, 100 граммов эстонского зеленого гороха - в 9.90, черешни - в 7 крон. Впрочем, самые любопытные, внимательно осмотревшись в торговом зале, в отделе овощей и фруктов обнаружат несколько коробочек с польской и венгерской черешней за 47.80 и голландской и литовской клубникой за 55.80…

Ноу-хау

Привыкшему покупать все и сразу в одном супермаркете, вечно занятому работающему человеку со средним достатком остается только дефилировать мимо красивых (как с картинки!) ягод, уговаривая себя, что они просто не могут быть вкусными - уж больно крупные и какие-то… глянцевые.

Между тем стоит заглянуть на любой рынок, и обнаружишь клубнику по вполне нормальной для июня цене - от 25 до 33 крон, если повезет, под занавес базара - даже за 23.

- Почему клубника такая дешевая, чья она?

- Да литовская, потому и дешевая, - охотно отвечает дама за прилавком рынка Kajakas. - Эстонскую сейчас дешевле, чем за 80, не найдете. Будет ли отечественная дешевле? Даже не знаю…

В отличие от сетевых супермаркетов, рынок не предпочитает отечественное - ну, не продать его по таким ценам! Потому интересно: смогут ли реализовать назло дождям и холодам уродившуюся эстонскую клубнику исключительно крупные торговые центры? Оправданна ли столь высокая цена? Или это наше очередное «ноу-хау» - постараться как можно дороже сбыть отечественный продукт прогуливающимся по городу небедным иностранным гостям?

И еще вопрос: каким будет урожай эстонской клубники? Есть ли что собирать укладывающим чемоданы молодым людям из ученических дружин? Появится ли клубника все же на рынках? И стоит ли к концу сезона отправляться на знаменитые «императорские поля» под Пярну, чтобы, как всегда, купить клубники на варенье крон, скажем, по 15?

Килограммы свежести

Пока же большинство отдает должное литовской клубнике. И если кто-то скажет, что «базарная» ягода хуже, чем с прилавков супермаркетов, могу поспорить. Хотя внешне она не вся такая глянцево-блестящая, часть ягод, конечно, слегка помята, но вполне съедобна и сладка (это я к тому, что в мусорное ведро подгнившие выбрасывать не придется - проверено!). Более того, вкус у нее в отличие от некоторых заморских сортов натуральный.

То же самое касается и красивой сладкой молдавской черешни - на рынке она продается вдвое дешевле, чем испанская в супермаркетах.

Если же говорить о сезонной отечественной зелени, произрастающией на любом огороде, - то бишь, луке, укропе и петрушке, тут рынок оставляет супермаркеты далеко позади. В магазинах расфасованная зелень быстро теряет товарный вид, и если перевести стоимость 25 граммов укропа или петрушки в цену за килограмм, то выяснится, что свежайшая «травка» с рынка обходится в 2-5 раз дешевле! А ведь скоро пойдут эстонские (и литовские) яблоки, помидоры и огурцы, и рынок опять «сделает» магазины…