Латвийское масло из марихуаны

Александра МАНУКЯН
БРЮССЕЛЬ

Генеральный директорат здоровья и защиты потребителя Европейской комиссии коллекционирует «пищевые» легенды и мифы новых стран Евросоюза.

«За то время, что я работаю пресс-секретарем комиссионера Дэйвида Берна, представляющего в Европейской комиссии вопросы здоровья и защиты потребителя, я успела услышать столько всего интересного о продуктах питания, что другой человек на моем месте давно уже бросил бы есть, — улыбается Беате Гминдер. — Но единственное, от чего я отказалась по причине моей хорошей информированности — это от маргарина. Теперь я точно знаю, из каких ужасных компонентов он состоит. А в остальном аппетит у меня отменный».

Эстонская морковь останется овощем

Беате рассказывает, что в процессе подготовки к расширению Европейского союза ей довелось услышать как от представителей новых, так старых стран-членов столько невероятных историй о будущем продуктов питания в ЕС, что все эти слухи и рассказы можно было бы смело отправить не в Генеральный директорат здоровья и защиты потребителя, а в генеральный директорат научной фантастики, если бы таковой в Европейской комиссии существовал.

«Больше всего нас взволновал рассказ о латвийском масле из марихуаны, который мы услышали от представителей одной из «старых» стран Евросоюза, — вспоминает Гминдер. — По словам испуганного чиновника, он узнал, что в Латвии очень популярно наркотическое масло, которое с момента вступления этой Балтийской страны в ЕС начнет беспрепятственно путешествовать по внутреннему рынку Союза. «Что же это такое, — возмущался чиновник, — Евросоюз с наркоманией борется не покладая рук, а латыши теперь нас всех дурманящим маслом кормить будут?»

Беате признается, что после столь эмоционального выступления борца с наркоманией она и сама поверила в рассказанную им легенду, очень перепугалась и сразу же связалась с официальными представителями Латвии. «Меня заверили, что конопляное масло не имеет к наркотическим веществам никакого отношения, кроме разве что своего грозного названия. После этого я с удовольствием объяснила волновавшемуся чиновнику из «старой» Европы, что латвийское масло сделано не из наркотика марихуаны, а из хорошей и полезной конопли, которая не вызовет у европейцев наркотической зависимости».

Легенду об эстонской морковке, которую Евросоюз якобы переименовал из овоща во фрукт, Беате Гминдер и ее коллеги из Генерального директората здоровья и защиты потребителя слышали уже несколько раз. «Успокойтесь, ваша морковка как была овощем, так им и останется — в Евросоюзе никто не заставит вас выращивать ее на дереве. Такая путаница произошла по чисто бюрократическим причинам — просто морковь попала в список тех продуктов, дотации на которые распространяются как дотации на фрукты».

Убить свинью по-европейски

В каждом уголке Европы — как в «новых», так и в «старых» ее странах — есть хотя бы одно традиционное угощение или напиток, которые производятся испокон века и являются национальной гордостью, чуть ли не реликвией. Эстонцы искренне уважают свою каму, шотландцы поклоняются мясному блюду хэггис, киприоты «молятся» на огненную воду Zivania. Ничего удивительного, что любое правило контроля за продуктами питания, назначенное Евросоюзом, в разных уголках Европы может восприниматься как прямая угроза устоям национальной кухни. Отсюда по принципу «у страха глаза велики» и рождаются мифы и легенды. Однако в каждой шутке есть доля шутки.

До сведения Генерального директората здоровья и защиты потребителя Европейской комиссии дошли упорные слухи из Чехии: «По законам Европейского союза, пирожные с кремом нельзя будет продавать без упаковки». Разумеется, требования гигиены ЕС предполагают принятие мер для предохранения от распространения микробов в местах продажи продуктов питания, однако это вовсе не значит, что пирожные должны будут отныне и навеки продаваться в упаковке. Во многих странах Евросоюза кремовые лакомства как продавались, так и продаются в открытом виде. Что касается новых правил гигиены, установленных чешским правительством в соответствии с требованиями Европейского союза, то они являются более строгими, чем соответствующие правила во многих других странах ЕС.

«Забой свиней в частных хозяйствах, а также мясные продукты домашнего изготовления в Европейском союзе строго-настрого запрещены», — уверены скотоводы Венгрии, Польши и Чехии. Генеральный директорат здоровья и защиты потребителя спешит успокоить любителей свежайшего мяса: страны Европейского союза должны разрешить убой скота в домашнем хозяйстве, коль скоро хозяева собираются сами употреблять в пищу мясо этих животных. Разумеется, коммерческая реализация мясных продуктов разрешена только в том случае, если убой скота и первичная обработка туш были произведены на скотобойне, соответствующей всем нормам ЕС.

Польша боялась за судьбу своих традиционных маринованных огурчиков Ogorek kiszony, которым в Евросоюзе якобы грозил запрет. Действительно, Европейский союз какое-то время ломал голову над огуречной дилеммой: польские Ogorek kiszony слишком малы для маринования и поэтому не вписывались в стандарты ЕС. Однако теперь зеленому огурчику дан зеленый свет — ни размер, ни способ маринования польского овоща не вызывают у Европейского союза нареканий.

Вне всякого сомнения, маринованный огурчик особенно хорош, если закусить им водочку. Перестав волноваться за судьбу Ogorek kiszony, поляки испугались за будущее своей национальной гордости и отрады — водки Wyborowa: «Евросоюз не разрешит Польше производить этот и другие знаменитые сорта польской водки, потому что компании других стран Европейского союза выкупили наши торговые знаки и погубили таким образом часть польской традиции!» Этот слух появился на почве того, что производящая водку польская фирма была куплена французской компанией. Однако никакие правила не могут запретить производство Wyborowa в Польше, как это было до сего времени.

Так что в общих чертах европейское меню для новых членов Европейского союза остается вполне удобоваримым. Теперь главное, чтобы наши финансовые возможности и впредь соответствовали богатству кулинарного выбора в Евросоюзе.