Сок поможет противостоять осенней депрессии

«Если бы у меня было время, я бы еще раз прошла семидневный пост этой осенью», - говорит Реэт Тамме, консультантстраховой компании, которая в начале весны постилась соком в специальном лагере, организованном Яаком Томсоном вПярнуском уезде. Об это пишет SL Õhtuleht.

После лагеря Реэт первым делом купила новую соковыжималку. А банановый крем с черникой, который готовится с помощью блендера, стал любимым десертом всей семьи - его рецепт Реэт также узнала в Яагуранна.

Как только Реэт чувствует, что силы на исходе, она принимает меры, которым ее научили в лагере. Свежевыжатый сок из дыни и груши - это совсем не то, что так называемый сок из пакета.

Реэт Тамме утверждает, что чувства голода у тех, кто проходил курс голодания в лагере, не было. «Очень вкусный сок из капусты и ананаса, а также морковно-апельсиновый. Приятный вкус, а какой цвет!» - восхищается Реэт. Единственный сок, который ей не понравился, - свекольно-картофельный. Не помогло и то, что сок был холодным, а стакан красиво украшен сельдереем.

Всего существует более ста рецептов различных соков, и очень важно, приготавливая их, как бы зарядить сок положительной энергией. Нельзя добавлять сахар, соль или мед. Тамм вот уже 14 лет вегетарианка, она пробовала много разных способов голодания, но очищение организма соком пришлось ей по душе. Очищение водой она считает слишком уж суровым испытанием.

День в лагере начинается со стакана сока из арбуза и клубники. Многие предпочитают сок из яблок и паприки или из капусты и ананаса, но Реэт считает, что лучше всего очищает организм сок из свеклы, лука и яблок.

Во время поста сок пьют по 200 граммов через каждые три часа. Как и в других подобных лагерях, в Яагуранна делают общий массаж.

Фирменное блюдо лагеря - взбитые бананы с черникой, о нем уже говорилось выше. В лагере нет нужды считать калории, потому что в день там употребляют всего 400-500 килокалорий.

При желании такой пост можно провести и в домашних условиях. Тем, кто нынешним летом не смог набраться солнечной энергии, утро лучше всего начинать со стакана свежего сока. Сок можно делать и из замороженной клубники. Тонус поднимет стакан морковно-апельсинового сока или сок из яблок и паприки, к которому можно добавить свежую бруснику или клюкву.

Сок из свеклы и грейпфрута способствует улучшению сна. Овощные соки успокаивают, поэтому их лучше пить во второй половине дня, когда мозг может отдохнуть.

Осенняя капуста очень богата витаминами и творит чудеса со здоровьем.

Яак Томсон, организатор лагеря, из всех компонентов для сока предпочитает грейпфрут. По своему опыту он знает, что женщинам и мужчинам нравятся разные соки. Например, мужчинам нравится сок из лука, грейпфрута и свеклы, к которому добавлен сельдерей.

Сок нужно готовить порциями из свежих фруктов и овощей. В день нужно выпивать до 1 литра - 2/3 фруктового и 1/3 овощного сока. Сок нужно пить, как хорошее вино, - небольшими глотками. Так он лучше усваивается.

Очищение организма соком лучше всего проводить весной и осенью, чтобы предупредить болезни.

Такое голодание очищает организм от шлаков и ядов, а также от лишних килограммов.

Чтобы лучше переносить осень, нужно правильно питаться. Углеводы помогают улучшить настроение, поэтому накануне зимы часто тянет съесть что-то сладкое. Но не нужно этому поддаваться - лучше есть побольше картофеля и макаронных изделий, хлеба из муки грубого помола, свежих овощей и фруктов.

Если сладкого все же очень хочется, не ешьте булочки или конфеты, лучше съесть немного шоколада.

Тем, кому кофе не противопоказан, можно пить его по 3-4 чашки в день.

Нужно постараться, чтобы мозг получал достаточно витаминов группы В. Исследования показали, что между этими витаминами и настроением существует явная связь.

Если вы страдаете осенней депрессией, нужно свести употребление алкоголя до минимума.

Установите себе время для еды и твердо его придерживайтесь. Ешьте 5-6 раз в день небольшими порциями. Так вы сможете удерживать уровень сахара в крови в норме и избегать смены настроения.