Грибной круиз

Сергей СЕМЕНОВ

Соомаа. Болотистая земля. Наверняка многие слышали об этом заповеднике девственной природы, примечательном своими болотами, густыми лесами и великолепными грибными местами.

По приглашению EAS - центра по развитию туризма в Эстонии, наша компания отправилась в поход. Там нам обещали объяснить, как распознать гриб «на съедобность».

Пункт назначения, затерянный в лесу хутор под названием Карукозе, предстал перед нами в образе пары домиков, к которым, совсем как в сказке, вел висячий мост через реку, полную хищниц-щук! Мост был обветшавший, без перил, что тут же навеяло мысль: «И зачем оно нам было надо?» Но отступать уже было некуда.

Хозяином хутора оказался весьма колоритный старик высокого роста, с длинной густой бородой. Познакомились. Алексей Линник, или попросту Алекс, как его называют хорошие друзья, по специальности энтомолог – специалист по насекомым. Алекс окончил Ленинградский университет, куда изучать зоологию приехал со своей родины – Украины. А в Эстонии оказался совершенно случайно, после знакомства с эстонской девушкой из Пярну. Молодые люди полюбили друг друга, он несколько раз приезжал к ней в гости, а потом так и остался в Эстонии. До того, как Алекс стал работать на хуторе в Соомаа, что в 30 километрах от Пярну, он успешно занимался научной деятельностью в городском музее, а в Карукозе попал по совету своего друга Омара Волмера, тогдашнего директора музея.

Летучая слабость

Мы отправляемся в путь. Наш лесной гид и проводник Алексей Линник обещает насыщенную и интересную программу.

Основной профиль занятий, а также хобби в жизни Алекса – бабочки. К ним он питает особые чувства. В Пярнуском музее сейчас находится огромная коллекция бабочек из 7 тысяч экспонатов, собранная им за эти годы, и, что примечательно, все бабочки - уроженки Эстонии. А последние несколько лет Алексея очень занимают грибы. Названия практически всех грибов он знает на эстонском, русском, немецком и латыни.

Грибы, грибы, кругом грибы…

Оказавшись в лесу, мы так ошалели от свежего воздуха и чувства свободы, что на мгновение забыли, зачем пришли. Но когда появились первые лесные жители – экстравагантные рыжики, а за ними удалые красавцы-мухоморы, на смену первоначальным растрепанным чувствам мигом пришел какой-то дикий охотничий азарт. Рыжики в одну секунду оказались в корзинке, а вот с мухоморами пришлось «говорить» по-другому. Алекс рассказал нам, что эти, пожалуй, самые красивые лесные грибы при употреблении их в пищу в небольшом количестве оказывают на человека опьяняющее воздействие, после чего его поведение меняется так же, как от воздействия алкоголя.

Словом, много интересного мы узнали от Алекса. Например, что срезанные и оказавшиеся червивыми грибы ни в коем случае нельзя просто выбрасывать куда-нибудь в ближайшие кусты. Их нужно аккуратно положить на землю шляпкой вверх, точно так же, как они растут в природе, чтобы споры гриба соприкасались с землей - в противном случае они загниют, и гриб никогда уже не даст «потомства». По словам Алекса, люди живут одним днем, и будущее мало кого волнует. Но ведь на следующий год вы снова придете в этот же лес за грибами, и нужно уважительно относиться к процессу их сбора.

От шести с половиной-килограммовой щуки, пойманной Алексом, осталась только засушенная голова. 2 х фото автора

Алекс вел нас по лесу одному ему известными тропами и вдруг сказал: «А теперь вы увидите, что такое настоящее грибное место!» Он оказался абсолютно прав – такого видеть еще не приходилось: перед нами предстал белый груздь, самый ценный гриб для засолки, который можно увидеть в меню дорогих ресторанов. И не один - целая опушка белых груздей. Минут за десять корзина была полна этого деликатеса, и пора было возвращаться на хутор.

А там нас ждали грибной суп, мясо с картошкой и десерт из «камы». Это было так кстати. За ужином Алекс рассказал нам, что в Соомаа отличные не только грибные, но и рыбные места. Реки полны окуней, щук, лещей. Сам Алекс поймал в реке неподалеку щуку в шесть с половиной килограммов. В доказательство продемонстрировал большущую засушенную голову хищницы.

Мы за экологически чистый отдых!

В Соомаа приезжают студенты, простые горожане, бизнесмены. Руководители фирм устраивают корпоративный отдых, летние дни... Ведь, согласитесь, побыть в тишине, когда слышно, как рядом ползет сверчок, ни с чем не сравнимое удовольствие. Вот по этому Алексею не нужен дом со всеми удобствами, телевизор и телефон - лишь только крыша над головой, доброжелательный лес и собака по имени Динго, которая всегда ходит в лес вместе со своим хозяином.

NB! Прежде чем планировать выходные, подумайте, может быть, вы предпочтете прогулку по лесу шумному бару в Старом городе. Ознакомиться с возможностями отдыха в заповеднике Соомаа вы сможете в Интернете по адресу: www.soomaa.com.