Фаст-фудом по зубам

Анна ЛИТВИНЮК

Уже весной нынешнего года в Европе могут запретить рекламу фаст-фуда, ориентированную на детей. Комиссар Евросоюза по вопросам здравоохранения и защиты прав потребителей Маркос Киприану считает, что любимые детворой хот-доги и гамбургеры усугубляют проблему ожирения среди детей. Такое решение еврочиновников пришлось по душе не только терапевтам и гастроэнтерологам, но и стоматологам.

Особую неприязнь у таллиннского стоматолога Виты Мединской вызывает взрывная смесь «колы» и чипсов. Такое сочетание не только не способствует здоровому пищеварению, но и ускоряет развитие кариеса. Если в качестве эксперимента прополоскать рот одним из модных газированных напитков, потом почистить зубы и вдохнуть воздух, появится «страшная оскома». Это, по словам специалиста, свидетельствует о том, что напиток забирает кальций из эмали, растворяет его. Если же постоянно зажевывать такое питье чипсами, которые приклеиваются к зубной эмали, стоматологи будут обеспечены работой надолго. Кстати, чипсы приклеиваются не только к зубам, но и к стенкам желудка, вызывая у детей ранние гастриты.

Серебро на зубик

По словам доктора Мединской, мало того, что ребятня, поддаваясь влиянию рекламы, на ходу поглощает всякую всячину, она еще постоянно жует жевательную резинку. Причем, не после еды, а вместо. Да, жевательную резинку жевать можно, но не больше трех раз в день и максимум по пять минут, а не пока резинка не приклеится ко всем зубам. Если ребенок не злоупотребляет «жвачками», это даже помогает развитию челюстных суставов. В случае же, если десны предрасположены к малейшей кровоточивости, резинка вообще противопоказана.

— Зубы, — говорит Вита Мединская, — это первый показатель проблем со здоровьем. Они всегда на виду. Многие нынешние фабричные соки, продающиеся в магазинах, вызывают вымывание кальция из зубов. Некоторые популярные газированные напитки по этой причине запрещены к продаже в школах в части европейских стран. По словам стоматолога, соки желательно пить натуральные, а не с химическими добавками. 100-процентный сок без добавления консервантов не может храниться без холодильника более 24 часов. Развит у детей сегодня и так называемый «бутылочный кариес». Дело в том, что нынешние мамочки злоупотребляют сладкими смесями и соками.

— Когда-то существовала традиция на первый прорезавшийся зубик дарить ребенку серебряную ложечку, — поясняет Вита Мединская. – Это же неспроста. Это означает, что пора начинать кормить малыша с ложечки, а не из бутылки и не сладкими компотами. К четырем месяцам ребенок уже вполне готов к этому.

При этом у детей страдают зубы, которые всегда на виду. Ведь именно центральные зубки прорезаются у малышей первыми. Приобщение же с малых лет к сладкому приводит к тому, что эти зубы к двум годам жизни портятся и разрушаются.

Изменение типа питания – жвачки, конфеты в большом количестве, белая булка, которую раньше ели только по праздникам, — приводит к очень ранним диабетам, язвам желудка, гастритам. Если мягкий теплый белый хлеб, в котором много клейковины, проглатывается быстро да еще вместе с мясом, в желудке начинается процесс гниения.

— Помните у Ильфа и Петрова фразу о том, что тщательное пережевывание пищи помогает строительству социализма? – улыбается Вита Мединская. — Это, кстати, очень хорошие слова. Только слюна содержит пищевые ферменты в достаточных количествах. Чем дольше пищевой комок находится во рту, разжевывается и измельчается, тем легче желудку будет переваривать пищу.

Кариес от климата

Проблемы с питанием в балтийских государствах усугубляются еще и климатом. Исследования показывают, что рост уровня жизни идет здесь вровень с увеличением распространения кариеса. Небольшое количество солнечных дней в году и жесткая вода медленно, но верно совершают свою разрушительную работу. Так что солярий обитателям наших широт очень даже показан, естественно, в разумных пределах.

Не в восторге специалист и от модного сейчас отбеливания зубов. Отбеливание тоже относится к разряду процедур, вымывающих кальций из зубной эмали. Во всяком случае, своим пациентам Вита Мединская не готова его посоветовать. Если же все-таки отбелить зубы очень хочется, стоит обратить внимание на менее травматичные процедуры. Например, капу, одевающуюся на ночь. В нее заливают специальную отбеливающую жидкость.

Современные стоматологи сейчас говорят о повышенном гигиеническом статусе у пациентов, которые слишком усердствуют и во время чистки зубов. Между тем чересчур тщательная чистка, особенно жесткой зубной щеткой, белее зубы не делает, а вот к стиранию эмали приводит. Так что лучше всего при выборе щетки и пасты посоветоваться со своим стоматологом.

Самым же страшным явлением в современной стоматологии специалист называет прогрессирующую стираемость зубов, причиной которой является изменение прикуса. Современному человеку уже не нужно много жевать, грызть сырое зерно, поэтому его челюсти не так развиты по сравнению с его предками. Все данные нам природой зубы туда не помещаются. Именно поэтому у большинства людей возникают проблемы с «зубами мудрости», для которых просто не находится места. Первым вестником стирания зуба являются появляющиеся на жевательной поверхности более темные полосочки. Стоматологи называют их «расшивочками». Такие «расшивочки» приводят к сколам и утрате зуба. Своевременное обращение к врачу в таком случае может спасти зуб. Конечно, запретить детям есть чипсы и пить сладкие газированные напитки трудно, практически невозможно. Хотя пытаться контролировать питание детей, не злоупотреблять сладостями и «сосучками» все же следует. В рацион ребенка стоит ввести, например, гречку. В ней много микроэлементов, и она способствует укреплению зубной эмали. Также полезно, особенно если возникает ощущение оскомы, есть брынзу. Взрослым вместо резинок стоит использовать полоскания, дезодоранты для рта.

— Надеюсь, что требование Евросоюза дойдет и до нас и реклама фаст-фуда будет запрещена, — сказала на прощание Вита Мединская. — Родители также должны знать, что до трех-пяти лет желательно помогать чистить ребенку зубы. По вечерам это может делать мама. Ребенок в таком возрасте не в состоянии справиться с этой процедурой, а несколько дополнительных минут общения с малышом во время чистки зубов красивой щеточкой не повредят. Главное, чтобы чистка зубов не превращалась в наказание.