Рыбный праздник в Лохусуу

Наталья ВЕБЕР

На рыбной ярмарке в Лохусуу не было недостатка в покупателях. Фото Анти РОНКА

В минувшие выходные на берегу Чудского озера в поселке Лохусуу состоялась традиционная рыбная ярмарка, в которой приняли участие около 15 тыс. посетителей из разных регионов Эстонии.

Проведение рыбных ярмарок в Лохусуу стало хорошей и доброй традицией, которая привлекает не только жителей соседних регионов, но и туристов.

Лохусуу – это уникальное место, расположенное на берегу Чудского озера. Здесь уже третий год подряд в середине июля проводятся рыбные ярмарки.

Организаторами этого крупного торгово-культурного мероприятия, как в прошлые годы, выступила Лохусууская волостная управа при поддержке Ида-Вируского уезда, а также Лохусууское общество береговой культуры.

Субботним утром на зеленой лужайке напротив старинной школы Лохусуу, несмотря на изнурительную жару, было очень многолюдно.

Ровно в 10.00 всех приехавших на ярмарку торговцев и покупателей приветствовали председатель волостной управы Урмас Соосалу и председатель Лохусууского общества береговой культуры Раймо Киви.

Чуть позже со словами приветствия обратился приехавший на мероприятие министр охраны окружающей среды Виллу Рейльян.

После этого к многочисленным торговым палаткам потянулись первые покупатели.

В воздухе витал запах копченой рыбы, которую могли отведать все желающие.

Многочисленные кухни, так же, как и все посетители ярмарки, находились на свежем воздухе.

Рыбу, по имеющейся в Лохусуу традиции, готовили двумя способами: коптили или запекали в фольге, предварительно нашпиговав зеленью и лимоном.

За несколько минут до появления рыбы на столы, как полагается, подавалась ароматная печеная картошка, помидоры, огурцы и зелень. Копченую форель сопровождал ароматный запах дымка ольховых полешек. Свежий воздух, а также тот факт, что рыба поймана только что, способствовали необычайно высокому уровню аппетита.

Копченые лещ, окунь, щука, налим, вяленый снеток заполняли прилавки. Чудского судака было мало, не ловится он почему-то этим летом.

Наряду с местной рыбой продавалась рыба, выловленная в других водах.

Чудской ряпушки на прилавках не было (редко радует она местных жителей последние годы), однако можно было отведать вкусную ряпушку, обитающую в озерах Канады.

На ярмарке насчитывалось 18 рыбных торговых точек, как отметил в своей речи Урмас Соосалу, на продажу в этот раз было выставлено не менее 430 килограммов различной рыбы.

А кроме рыбы, на зеленой лужайке вокруг сцены, где выступали артисты, бойко велась торговля вкусными, выращенными в этих краях огурцами, свежими и малосольными, лесными и садовыми ягодами.

Кроме съестного, шла бойкая торговля товарами, изготовленными руками умельцев. Как всегда, поразили своим мастерством знаменитые бочары из Авинурме, что в 12 километрах от Лохусуу.

Кроме различных бочек, больших и малых, мастера из тех краев торговали плетеными корзинками, за которые просили сравнительно недорого. Корзинка, сделанная из алюминиевой проволоки и рассчитанная для хранения картошки и рыбы, стоила в пределах 50 крон.

На ярмарке можно было приобрести породистого щенка и декоративного кролика. Юноша из Тудулинна продавал декоративных крольчат за 400 крон. Через несколько часов все симпатичные кролики были раскуплены. Как объяснили сами торговцы, некоторые любители предпочитают кроликов вместо кошек.

Паслись на лужайке и лошадки. Но они не продавались, а катали малышей.

Рыбная ярмарка в Лохусуу – это не только коммерческое, но и знаменательное культурное мероприятие.

На специально сооруженной сцене силами местных творческих коллективов был дан концерт. Наряду с эстонскими звучали и русские песни.

Местечко Лохусуу уникально тем, что тут многие века подряд бок о бок живут эстонцы и русские, вместе работают, учатся, вместе отдыхают.

Женский ансамбль эстонской песни «Кевад» сменяет ансамбль русской песни «Любимые напевы».

А выступления танцевального коллектива учащихся Лохусууской школы «Ветерок» (руководитель Евдокия Затхеева) порадовали своим темпераментом и задором.

Наряду с местными участниками художественной самодеятельности, выступали и приехавшие из столицы известные профессионалы, певец Вольдемар Куслап, комик Маргус Абель.

В старинной церкви Лохусуу состоялось выступление Вирумааского хора мальчиков.

Ближе к вечеру, когда закончилась основная торговля, народ продолжал отдыхать. Ансамбль играл танцевальные мелодии. Люди всех возрастов от души плясали и веселились.

А в полночь летнее небо озарилось разноцветным фейерверком.

Прекрасный праздник, которому быть! Этот день, которого ждут здесь весь год, удался на славу.

Таллинн - Лохусуу - Таллинн