Гурманы могут отдыхать

Евгения ГОРСКИ

Каждый стенд вызывает интерес. фото Николая ШАРУБИНА

В павильонах Эстонских выставок представители более чем 200 фирм продолжают поражать профессионалов и «обычных посетителей» 11-й ярмарки Toidumess.

В этом году на выставке, проходящей со 2 по 4 ноября, особенно много дегустаций. Просто глаза разбегаются от всевозможных вкусностей.

Сейчас, например, можно воспользоваться возможностью попробовать литовские колбасы-ветчины. Хотя сырокопченые литовские колбасы эстонский потребитель знает уже хорошо, представленный на выставке ассортимент сказочно широк. Появления каких продуктов в наших магазинах можно ожидать в ближайшее время?

- Хотим предложить то, что не производится в Эстонии и чем мы гордимся, – рулеты из языка, из свинины, — демонстрирует руководитель по маркетингу Biovela companys group Артурас Скайрис. – Это вяленые рулеты со всевозможными специями.

Еще один новый продукт от Biovela выглядит, как небольшие молочные сосиски. Между тем это… крем-окорок. Стоит отрезать кончик оболочки, и из «сосиски», как из кондитерского шприца, можно выдавить… окорок нежнейшей кремообразной консистенции. Остается достать крекеры, украсить их крем-окороком, ягодой винограда или зеленью – и шведский стол накрыт. Удобно также и то, что упакован продукт совсем маленькими порциями. Съел одну – остальные оставил в холодильнике. Кстати говоря, каждая такая «мини-сосиска» украшена разноцветными наклейками, что приводит в полный восторг маленьких мясоедов, которые любят их куда-нибудь приклеить.

- Это не паштет, а именно крем-окорок, — подчеркивают хозяева бокса. – Паштеты упакованы по-другому. И они у нас с большим, до полугода, сроком годности. Но не за счет консервантов, а за счет того, что продукт стерилизован.

На витрине представлена также масса всевозможных вяленых продуктов, колбас холодного копчения, полукопченых колбас, различных ветчин. И не знакомый отечественному покупателю, но очень популярный в Литве и в Польше киндюк – это перевязанная бечевкой «головка» сырокопченой колбасы — смотрится очень аппетитно.

Участники проходящих в рамках Toidumess Литовских бизнес-дней в Эстонии знакомят не только с продуктами, но и с промышленными товарами. Так, можно посмотреть керамическую плитку, прицениться к защитным жилетам и к меховым шубам, к трикотажным джемперам-кофтам, наметить маршрут летнего отдыха, скажем, в Паланге… В четверг выставку посетили президенты Литвы и Эстонии.

В основном павильоне чего только нет: и профессиональные кофейные машины, и перченые итальянские помидорчики, и восхитительные сырокопченые ветчины, и российские «Игристые вина» и более крепкие напитки, и продвинутые упаковочные линии, и всевозможные специи, и белоснежный фарфор, и «хитрые» кухонные штучки. Обо всем этом подробнее читайте в «МЭ» — «Субботе».