"МЭ" Суббота" | 01.04.06 | Обратно

Птичий грипп угрожает рыбам

В ближайшее время добыча рыбы в ЕС резко сократится.

Екатерина РОДИНА

Рыбий грипп может повлечь за собой закрытие зоомагазинов, а торговые центры потеряют ряд арендаторов своих площадей. Фото Александра ГУЖОВА

Эстонские орнитологи, ведущие исследования в заповеднике Матсалу в ожидании зараженных птичьим гриппом перелетных птиц,пришли к сенсационным выводам. Рыбы, обитающие в водоемах, где гнездятся водоплавающие, могут заразиться смертельнымвирусом через птичий помет.

Соответствующее исследование было направлено чиновникам Европейской комиссии, которые восприняли данные наших ученых всерьез и сейчас готовят ряд санкций и директив, ограничивающих потребление, добычу и экспорт рыбы внутри ЕС. А Министерство сельского хозяйства Эстонии приняло решение резко ограничить выдачу лицензий на лов рыбы. Все это понесет за собой серьезные экономические последствия.

«Дело в том, что рыбы питаются в том числе и птичьим пометом, а вирус птичьего гриппа передается как раз через него, - говорит орнитолог Тайво Кастепыльд. - Известные миру случаи заражения людей от птиц были связаны именно с тесным, интимным контактом человека и больной птицы. Поэтому рыбы - в серьезной опасности». А значит - и человек, который рискует теперь, не только поедая мясо птицы, но и лакомясь рыбой. Эстонские эпидемиологи в сотрудничестве с учеными Матсалу назвали новый вирус «рыбьим гриппом» и выдали ему опознавательный знак: FiSH20.

Норвежских рыбаков прокормит нефть, эстонским придется сушить сухари

Европейский союз первым делом запретил импорт норвежского лосося. С учетом того, что совсем недавно импорт этой красной рыбы из Норвегии прекратила Россия, страна фьордов стоит на пороге экономического кризиса. Премьер-министр Норвегии Кьелль Магне Бондевик уже инициировал поправки в госбюджет, переводящие страну в режим экономии, поскольку министр финансов Пер-Кристиан Фосс сообщил общественности, что на планируемые в 2006 году доходы государства в размере 137 миллиардов долларов можно не рассчитывать. Тем не менее норвежские аналитики остаются спокойны - 38% бюджета страны дает нефтегазовая отрасль, так что и без лосося народ голодным не останется.

Эта идиллическая картина - уточка на поверхности водоема, а под ней судаки - в свете нынешних реалий ничем не уступает голливудским фильмам ужасов. Фото Александра ГУЖОВА

Куда тяжелее рыбий грипп перенесут эстонские рыбаки. Председатель правления Союза рыбаков Эстонии Андрес Варик говорит, что вступление Эстонии в ЕС и так нанесло удар по этому промыслу - квоты на вылов салаки изрядно опустошили карманы рыбаков. «Теперь министерство говорит, что в этом году лицензию получить станет практически невозможным, - охает Варик. - Это значит, что сотни семей останутся без средств к существованию». Варик подозревает, что панику по поводу рыбьего гриппа провоцируют европейские производители мяса - если люди перестанут есть птицу и рыбу, кошельки набьют животноводческие фермы.

«Мы многого не знаем. Помните, несколько лет назад по Европе прокатилась волна коровьего бешенства. Теперь очередь за птицами и рыбой. Очевидно, идет война между корпорациями за европейские желудки», - полагает Варик. Тем не менее министр сельского хозяйства Эстер Туйксоо говорит, что прекращение выдачи лицензий на отлов рыбы - вынужденный шаг. «Мы в ближайшие дни соберем экстренное совещание правительства, на котором обсудим систему компенсаций рыбакам, идентичную той, которая разработана для птицеводов в случае распространения вируса», - обещает Туйксоо.

Под угрозой разорения - малый бизнес

От гриппозной напасти страдает и малый бизнес. «Попробуйте продать сейчас канареек или попугайчиков! - печалится продавец зоомагазина Надежда. - Если теперь еще и на аквариумных рыбок спрос упадет, хозяин будет вынужден закрыть лавочку. Я останусь без работы». Досталось и эстонским ресторанам. «Сначала у нас перестали заказывать блюда из птичьего мяса, теперь и рыбу брать не будут», - переживает шеф-повар лучшего gourmet-ресторана 2005 года Stenhus Тынис Сийгур. В еще большую западню боятся попасть держатели суши-баров, ведь в этом японском блюде рыба используется сырая.

Двукратный обладатель «серебряной ложки» как лучший национальный ресторан Sushihouse в срочном порядке переделывает меню так, чтобы сырой рыбе, увы, в нем не осталось места. «Иначе напуганный клиент перестанет к нам приходить, - говорит собственник ресторана Рауль Реэмет. - Конечно, суши без свежей сырой рыбы - большая потеря для любителей японской кухни, но мы постараемся компенсировать этот недостаток». Пока проблема рыбьего гриппа изучается и все находится в подвешенном состоянии, Sushihouse всех своих клиентов обещает угощать сакэ за счет заведения.