"МЭ" Суббота" | 25.02.06 | Обратно

Пила в миниатюре

Евгения ГОРСКИ

Фото Николая ШАРУБИНА

Для большинства хозяек, вероятно, самое важное, чтобы в доме был как минимум один хороший универсальный нож, который бынормально резал, - такой буквально за символические деньги можно приобрести в дискаунтной сети. А вот если хочется найти ножик,скажем, для очистки грейпфрута, имеет смысл провести «сравнительный анализ», ведь цены разнятся иногда даже в одном и том жемагазине.

В Rimi обнаруживается самый большой выбор самой распространенной в наших магазинах серии ножей Friskars. И что немаловажно - каждый из них снабжен пояснением своего назначения, так что гадать не приходится.

«Дополнительные» ручки

Разумеется, в самом большом ассортименте универсальные ножи. Еще и 21-сантиметровый нож кока (155 крон), 16-сантиметровый кухонный нож (125 крон), 12-сантиметровый (79 крон), филейный (125 крон), для хлеба (155 крон), небольшой 11-сантиметровый нож для овощей. Рядом - точилка для ножей (139 крон), с которой без проблем управится любой.

В двух вариантах, потолще и потоньше, представлены ножи для чистки картофеля (55 и 56 крон). Можно купить нож для сыра с двумя «дырочками» в широком лезвии, предотвращающими прилипание ломтика к «орудию труда». Или же «лопаточку» с длинной прорезью-лезвием. (И тот, и другой - по 75 крон.) Обращает на себя внимание аналог советского консервного ножа - того, что работает по принципу рычага, в современном варианте он выглядит миниатюрно-элегантно (75 крон).

Есть целый ряд ножниц - разной степени «волнистости» лезвий, снабженных различными «дополнительными» ручками: просто кухонные (239 крон), с оранжевыми ручками кухонные ножницы общего назначения (215 крон) и такие же, но с красными ручками, для левшей (те же 215 крон), для рыбы (249), для птицы (339) крон. Есть и вовсе интересные вещицы. Например, щипцы для лосося (109 крон), выглядящие, как обычные дамские щипчики, но с закругленными концами и существенно большего размера. Или «пила» с двумя ручками в миниатюре - нож для рубки (299 крон).

Представлены в Rimi и недорогие серии. Например, от Metaltex 31-сантиметровый нож для хлеба или такой же универсальный нож обойдется в 34,80, нож для очистки овощей - в 13,20 или в 25,80, нож для сыра - в 55,40. Или, скажем, от Tescoma внушительный, увесистый 20-сантиметровый нож шефа Prof+ стоит 112,20, 20-сантиметровый нож кока - 146 крон, 20-сантиметровый для рубки - 120 крон, 12-сантиметровый для мяса - 60,80, 7-сантиметровый овощной - 56,20. Есть также и комплекты. Например, такой: два ножа плюс ножницы и открывашка-консервный нож (45 крон).

Открываем устрицы

В Stockmann тоже представлены ножи Friskars. Но как это обычно бывает, в самых оригинальных вариантах. Так, например, одна серия дополнена не встречающимся в других магазинах брендом Gourmet - сочетающим в себе «работу мастеров деревни Прамана в окрестностях Милана и качество шведской стали». Солидные длинные ножи - универсальный, хлебный «тянут» на 550 крон, те, что поменьше, идут по 219-319 крон.

Помимо универсальных ножей распространенного бренда Functional Form все той же Friscars в этом магазине есть нож для ветчины и лосося (298 крон), круглая «лопаточка» для намазывания масла (98 крон).

Встречающиеся в других магазинах ножи и ножницы здесь существенно дороже. Это - неизбежный минус, который неплохо было бы учитывать. Так, сырные ножи тут стоят 119 и 129 крон (тогда как в Rimi - по 75 крон). Ножницы кухонные идут по 279 крон, для рыбы - по 298 крон, для птицы - 398 крон (в Rimi - по 215, 249, 339). Зато можно сэкономить, купив набор из двух ножниц - универсальных и рыбных - за 429 крон. Помимо обычной точилки для ножей этой же серии (169 крон), представлена также точилка в виде длинного стержня с насечками, о которые и затачивают ножи - специалисты не зря считают ее лучшей (298 крон), а также точилка для ножниц (159 крон).

Отличный выбор необычных ножей предлагает голландская фирма Brabanta. Снабженная, к слову, пояснениями о том, для чего, собственно, каждый из этих ножей предназначен.

Так, есть загнутый, с волнообразной заточкой обеих сторон лезвия нож для чистки грейпфрута. Да-да, бывает и такое. Мне тоже, честно говоря, захотелось протереть глаза, впервые увидев эту надпись. Подвешенный по соседству небольшой тупой «клинок» предназначен для открывания устриц. Ну и совсем простенько смотрится нож для удаления сердцевины яблока, как, впрочем, и нож для «создания» шариков из масла. Зато оригинален нож для очистки спаржи. Такие вот ножики в очень приличном исполнении, на стальной ручке стоят по 95 крон.

Дорогая часть широко представленной серии Victorinox почему-то не снабжена пояснениями о своем назначении. Цены же впечатляют. Комплект из 5 ножей в деревянной подставке стоит 1479 крон. За комплект из 4 больших ножей, 4 маленьких ножей, точилки и подставки нужно выложить уже больше 5 тысяч эстонских денег.

Один из самых дорогих ножей - «тесак», или, выражаясь элегантнее, нож для рубки. Маленький тянет на 650 крон, большой - на 1090 крон.

Впрочем, при взгляде на цену обычной точилки для ножей уже не возникает желания протереть глаза - она стоит 298 крон, круглая - 329 крон. А заглянув на другую сторону тумбы, и вовсе радуешься - тут тебе ножи и для овощей, и для фруктов, и для помидоров, и для мяса. Цены - от 59 крон.

Есть еще серия Casa, в которой 20-сантиметровый нож для японской кухни стоит 179 крон, для хлеба - 149 крон, для очистки овощей - 149 крон. А вот на «специальных» ножиках этой фирмы пояснений нет. И для того, чтобы догадаться об их назначении, неплохо подойти к стенду Brabanta. А пользуясь случаем, можно и цены сравнить: так, нож для грейпфрута или нож для сыра от Casa — по 109 крон, что дороже, чем у голландцев... Впрочем, если учесть, что для владельца карточки Stockmann действует 20-процентная скидка, то выйдет все же чуть дешевле - 87,50.

Дешево да мило

Выбор ножей в T-Market невелик, зато этот дискаунтный магазин - бесспорно, лидирует по низким ценам. Причем выглядят тамошние ножи вполне «внушающими доверие» — настолько, что глаза при взгляде на ценник отазываются верить. Так, 20-сантиметровый увесистый с широким лезвием «Нож шеф-повара» от Vulcano продается всего за 14,90. Правда, эта цифра размещена на желтом фоне, что свидетельствует, по-видимому, об особой выгодности предложения. Сделан этот нож в Китае.

Есть также от Provence нож для сыра в виде лопаточки с прорезью (25,90), и нож для очистки овощей (13,90), и два небольших универсальных ножика - 12,5-сантиметровый (15,90) и поменьше (7,90). По соседству — кухонные ножницы Vulcano (7,90).

На Центральном рынке нет откровенно дешевых ножей. Как нет и большого выбора - с разными там «узкоспециальными» функциями. Запаянные в пластик по одному универсальные ножи вполне солидны. Самый маленький стоит 108 крон, большой хлебный -166, большой универсальный — 247 крон, сырный с двумя «окошками» в широком лезвии - 194 кроны, круглая точилка для ножей - 100 крон.

Зато на рынке наберется, наверное, с дюжину наборов ножей в деревянных подставках. Самый дешевый, из 5 ножей и ножниц, обойдется в 169 крон, самый дорогой, из 7 ножей - в 1813 крон.