Продуктовый штурман

Дмитрий БАБИЧЕНКО

Признанные эстонские продукты. 2 х фото Александра ГУЖОВА

В Министерстве сельского хозяйства Эстонии прошла презентация нового буклета «Как ориентироваться в знаках качества продуктов», поясняющего потребителю значение тех или иных отличительных знаков, которыми маркируются продукты.

Продукты питания, произведенные и поступающие в продажу в странах Европейского союза, снабжаются соответствующими знаками качества с 1992 года. Именно тогда была создана и введена в обращение общая система, с помощью которой как потребитель, так и производитель может лучше разобраться в том, где и каким образом произведен продукт.

Важнейшими знаками качества в ЕС являются Protected Designation of Origin/Kaitstud päritolunimetus, что обозначает принадлежность того или иного продукта к региону или стране-производителю; Traditional Specialty Guaranteed/Garanteeritud traditsiooniline eritunnus – знак, гарантирующий традиционные для страны способы производства и приготовления продукта и отличие его от всех других, и EL mahepõllumajandusele viitav märk, обозначающий экологический способ производства европейского товара.

«Конкурентоспособность наших продуктов выходит на европейский уровень».
Для многих знающих толк в продуктах покупателей не столь важна красочная упаковка или украшенная витрина. Те, кто стремится питаться правильно и вести здоровый образ жизни, обращают внимание на неприметные на первый взгляд значки, гордо красующиеся на эстонских продуктах. Наиболее престижными знаками в Эстонии считаются Tunnustatud Eesti Maitse (с ласточкой) и Eesti Parim Toiduaine. Самым молодым знаком в Эстонии является Ökomärk, который присуждается производителям, не использующим химических добавок, красителей и удобрений при разработке продукта.

Буклет разработан в рамках программы Министерства сельского хозяйства Eesti Toit, основная цель которой заключается в повышении конкурентоспособности эстонской пищевой продукции и информировании покупателя о качестве товара. Социологический опрос, проведенный министерством, показал, что многие хотели бы знать больше о тех продуктах, которые покупают, но возможности разобраться в многочисленных значках у них нет.

По словам вице-канцлера по вопросам сельскохозяйственной и торговой политики Андреса Оопкаупа, дело даже не в том, что простой потребитель не смотрит на упаковку, а в том, что он не находит в этом смысла. «В лучшем случае покупатель в магазине обращает внимание на срок годности того или иного продукта, и когда он по каким-то причинам не соответствует ожиданиям, возможно, навсегда теряется доверие к производителю», — считает Оопкауп.

Ориентироваться на рынке пищевой продукции становится все сложнее, многие продукты, к примеру, производятся в Эстонии, а компоненты привозят из-за границы. Поэтому каждый год многие фирмы представляют свою продукцию на различные экспертизы, дабы получить необходимые знаки качества и завоевать доверие потребителей.

Буклеты программы Eesti Toit, напечатанные тиражом 200 000 экземпляров, можно будет найти в любом продуктовом магазине, в Министерстве сельского хозяйства и Департаменте защиты прав потребителя. Так что каждый желающий теперь сможет обзавестись неотъемлемым «продуктовым штурманом», который будет каждый раз помогать в выборе завтраков, обедов и ужинов.