"МЭ" Суббота" | 15.07.06 | Обратно

Клубничный сезон

Последняя клубника этого лета дешевле всего на рынках. Впрочем, как и в течение всего сезона...

Евгения ГОРСКИ

Фото Николая ШАРУБИНА

Тем, кто еще не успел сварить клубничное варенье и не наелся ароматной и во всех отношениях полезной клубники, стоит поторопиться.

Кульминация

Не случайно Эстонский союз производителей клубники в минувшие субботу и воскресенье устроил в центре Ülemiste первый клубничный фестиваль - праздник предварялся информацией о том, что его гости смогут в последний раз в этом году отведать дешевую местную ягоду. Поскольку, по свидетельству «официальных знатоков», из-за нынешнего небывало теплого лета кульминация сезона клубники наступила.

Большой плюс мероприятия в том, что фестиваль проходил с утра и до восьми вечера - так что в течение выходных каждый мог выкроить время и попробовать ягоды разных сортов, разных производителей. Кроме того, учили готовить блюда из клубники.

Возле торгового центра Ülemiste развернулась целая улица прилавков с разными сортами клубники. Народ брал ящиками. Хотя предлагаемую клубнику нельзя назвать такой уж дешевой: средняя цена за килограмм составляла 45 крон. Для варенья можно было найти по 30 крон за кило, отборные ягоды шли по 50 крон. По словам члена правления Эстонского союза производителей клубники Сийма Кабритса, предполагалось продать 2-3 тонны в день, на деле же за два дня народ разобрал аж 12 тонн клубники.

Испания - Польша - Эстония

Любопытно, что на стоимость клубники на прилавках в крупных супермаркетах и торговых центрах никакие сезонно-географические колебания цены в течение сезона влияния не оказывали. Сначала шла испанская клубника по 78 крон (точно такая же испанская, а еще польская в то же самое время на рынках стоила 35-50 крон). А со страниц самых разных изданий пугали тем, что «когда пойдет эстонская клубника, то она будет еще дороже».

И поясняли: испанская клубника остается «недешевой» не в последнюю очередь потому, что везти ее нужно целых 5 дней. Тогда как польскую - всего 2 дня. Зачем, спрашивается, возили издалека - возникает вопрос у нормального потребителя... К тому же и рынки предлагали клубнику все из той же Испании - во всяком случае, об этом ясно сигнализировали этикетки полных ягодами ящиков...

Как бы то ни было, вопреки всем раскладам в последние дни цена клубники на красивых зеленых прилавках «упала до рекордно низкой» за весь сезон.

Так, на этой неделе прилавки у входа в Viru Keskus предлагали очень красивую крупную эстонскую клубнику по цене 64 кроны за килограмм. Столько же стоила клубника у входа в Prisma.

Только у входа

Интересно также еще одно. Если в прошлом году клубнику можно было найти не только у входа в торговый зал, но и на фруктово-овощном прилавке самого супермаркета (где стоила она раза в полтора-два дешевле), то в этом году ягод в торговых залах не наблюдается. Что логично: зачем создавать конкуренцию недешевому товару?

Единственное исключене - в торговом зале Toidumaailm Viru Keskus есть светлая черешня: расфасованная в пластиковые коробочки, она продается по цене 65,90 за килограмм. Что даже дороже, чем на прилавке у входа - там и темная, и светлая польская черешня идет по 60 крон за кило.

15 крон килограмм

Впрочем, ко всем «официальным» заявлениям, как и к цене ягод на выносных прилавках, большинство из нас, кажется, научилось относиться философски.

- Правда ли, что когда появится эстонская клубника, ее цена будет выше испанской? - помнится, спросила серьезного мужчину за прилавком одного из столичных рынков еще во второй половине июня.

- А, каждый год говорят одно и то же, - безнадежно махнув рукой, вздыхает он. - Каждый год стращают высокими ценами, а они, цены, держатся на уровне 25 крон, иногда опускаются и до 18. Даже если не будет эстонской клубники, польской будет предостаточно - до конца июля точно. Сейчас, в июне, идет ягода ранних сортов, потом подключатся обычные сорта.

Так оно и получилось. Цена на рынках, как уже говорилось, сначала держалась на уровне 35-50 крон за килограмм, в последние две-три недели - на уровне 20-25 крон. Где-то с начала июля к испанской и польской подключилась эстонская клубника, не особенно повлияв на уровень цен. В середине недели, отстояв очередь (бывает и в наше время такое!), хорошую некрупную эстонскую ягоду мой коллега купил по 15 крон. Это я к тому, что стоит запомнить тенденции нынешнего лета, чтобы иметь представление о том, как будет развиваться ситуация в будущем году и не поддаваться «на провокации».

На этой неделе разброс цен на клубнику на Центральном рынке достаточно велик. На эстонскую некрупную цена начинается с 33-35 крон, килограмм хорошей крупной ягоды обойдется в 50 крон. За среднего размера тартумааскую ягоду сорта polka нужно заплатить 55 крон, сорта kent - 60 крон. Крупная польская клубника стоит 40-42 кроны за кило.

Малина «кусается»

Тем, кто уже «наелся клубники» и хочет полакомиться другими сезонными ягодами, стоит иметь в виду, что не обязательно разоряться на них в магазинах. Так, на Центральном рынке цена хорошей венгерской светлой черешни - 20 крон за килогамм, темной польской - 25-28 крон, крупная красивая вишня обойдется в 25 крон.

Да, и уже пошла малина: на Центральном рынке чистую красивую ягоду предлагают расфасованной в жесткие коробки. Правда, цена кусается - 75-80 крон за килограмм. Хочется верить, что подешевеет. А то любителям малинового варенья останется либо за малиной ехать в лес, либо за баночками готового продукта - в магазин.

Сети дискаунтных магазинов ягод не предлагают вовсе. В T-Market, например, в прошлом году клубника была. Нынче же между ананасом, дыней и хурмой ягод не видно.

Самая любимая

Хочется напомнить, что, по данным заказанных Министерством сельского хозяйства исследований, выяснилось, что клубника - одна из самых любимых эстоноземельцами ягод. В этом году Эстонский союз производителей клубники развернул солидную рекламную кампанию эстонской клубники. Помните щиты с огромной клубникой и словами о том, что в шести ягодах столько витамина С, сколько ребенку нужно в сутки, и что в стакане ягод содержится, если не изменяет память, всего 66 килокалорий. Интересно, была ли необходимость в такой кампании?.. И насколько вложения в рекламу повысили розничную цену отечественных ягод?..

Определенно можно сказать одно: из-за жары сезон клубники в самом деле заканчивается. Но в течение ближайшей недели-двух еще можно будет полакомиться последними ягодами. Ну, и осознать динамику цен нынешнего сезона, а заодно продумать на досуге «политику закупок» клубники на будущий сезон...