"Молодежь Эстонии" | 13.10.06 | Обратно

Школьное меню от школьников

Фото Александра ГУЖОВА

Департамент по защите прав потребителей начал кампанию по внедрению здорового питания в школах: «Здоровое питание в каждую школу!», в рамках которой объявляется конкурс для учащихся 7-9-х классов Pane maitse paika («Выбери самое вкусное»), который продлится по 24 октября.

Цель объявленного конкурса — пропаганда здорового питания и здорового образа жизни учащихся, сказала главный специалист по связям с общественностью департамента Наталья Онтин-Голуб. Она объяснила, что объявленный конкурс представляет из себя состязания команд из пяти человек, которые должны будут составить недельное меню школьных обедов. Главное условие конкурса — обед должен быть здоровым, вкусным и разнообразным, но при этом он должен быть реально приготавливаемым. К участию в конкурсе, уточнила Наталья, приглашаются все школьники страны, причем из одной школы может участвовать несколько команд.

В ходе соревнования школьники (при желании под руководством учителей) должны составить для себя меню школьных обедов на неделю и подготовиться к его обсуждению, во время которого свое меню надо будет суметь обосновать. Также необходимо приложить рецепты блюд и рассчитать их калорийность.

Конкурсные работы могут быть представлены как на эстонском, так и на русском языке, последний срок их подачи в письменном виде и анонимно в Департамент по защите прав потребителей — 24 октября.

С правилами организации конкурса, где даны ясные разъяснения для расчета калорийности, указан примерный набор продуктов и приведены образцы меню и возможностей расчета, можно познакомиться на сайте Департамента по защите прав потребителей по адресу: www.tka.riik.ee.

Из представленных на конкурс отчетов будут выбраны четыре работы. Лучшая команда будет премирована бесплатным посещением SPA и подарочными карточками книжных и музыкальных магазинов. Команды, занявшие другие призовые места, также будут премированы подарочными карточками, а самые лучшие школьные меню будут предложены школам для их реального приготовления.

Идея проекта – совместное «детище» департамента и Союза пищевой промышленности Эстонии. В содружестве со специалистами по питанию составлено обращение к правительству Эстонии, а также ко всем ведомствам, отвечающим за сбалансированное питание детей и их обучение правильному питанию. Конкурсное задание, приложения и критерии оценки были разработаны специалистами по питанию и его организации, а также представителями образовательных структур, куда кроме представителей от Департамента по защите прав потребителей вошли специалисты из Таллиннского университета, Союза пищевой промышленности Эстонии, Союза поваров Эстонии, Министерства сельского хозяйства, Научного общества питания Эстонии, Сердечного союза, Инспекции по защите здоровья и Эстонской сельскохозяйственной промышленной палаты. Этот конкурс также является составной частью проекта питания Эстонии Министерства сельского хозяйства. «МЭ»