"МЭ" Суббота" | 14.10.06 | Обратно

Международный день яйца

Фото Николая ШАРУБИНА

В Эстонии отмечают Международный день яйца. По случаю этого дня АО Tallegg направило свою продукцию в качестве подарка в детские дома, организованы также экскурсии в центр упаковки яиц.

АО Tallegg является крупнейшим производителем яиц в Эстонии, на 40% удовлетворяющим потребности внутреннего рынка в этом виде продукции, сообщил председатель правления AО Tallegg Теэт Соорм, по словам которого, в 2005 году фирма произвела 78 млн яиц. Эстония также импортирует яйца из Польши, Латвии и других стран.

Средняя цена продажи яиц Tallegg выросла в прошлом году по сравнению с 2004 годом только на 2%.

По словам производственного директора АО Tallegg Kристы Кальбин, Международный день яйца отмечаeтся по всему миру. «Например, в Венгрии празднества носят крупномасштабный характер: уже третий год подряд на берегу озера Балатон там проводится фестиваль яиц, на котором собирается приблизительно 40 000 посетителей, проводятся конференции, курсы приготовления пищи, соревнования. Во время фестиваля яиц на Балатоне испекли вошедшую в Книгу рекордов Гиннесса яичную запеканку», - рассказала Kриста Кальбин.

Международный день яйца отмечается в Эстонии в третий раз, в мире - в десятый. Международная яичная комиссия (IEC) рекомендует отмечать День яйца по нескольким причинам: яйца входили в рацион человека уже тысячелетиями, яйцо - наиболее богатый питательными веществами, один из самых дешевых продуктов во всем мире, и оно употребляется в весьма различных культурах на всех континентах. IEC отмечает День яйца каждый год во вторую неделю октября.

АО Tallegg является единственным в Эстонии производителем мяса птицы, предшественник которого «Таллиннская птицефабрика» начал свою деятельность в 1956 году. Tallegg входит в концерн HK Ruokatalo. В прошлом году предприятие вырастило 8,1 млн бройлеров, произвело 78 млн яиц и продало 15 578 тонн птичьего мяса и изделий из птичьего мяса. Оборот АО Tallegg за 2005 год составил 463,5 миллиона крон. На предприятии работает 500 человек.