"Молодежь Эстонии" | 29.11.07 | Обратно

Раквере наращивает производство

Александр ШЕГЕДИН

Закладка капсулы в фундамент нового цеха. 2 х фото автора

Для эстонского потребителя город Раквере ассоциируется прежде всего с мясными изделиями Раквереского мясокомбината. Это и неудивительно, учитывая, что предприятие является безусловным лидером на рынке мясных изделий Эстонии, доля которого составляет 33%. Кроме основного предприятия в Эстонии концерн AO Rakvere Lihakombinaat имеет дочерние предприятия в Латвии и Литве. В качестве сырья концерн использует свинину, говядину и мясо птицы. Вчера в Раквере состоялась закладка нового цеха комбината.

На созванной по этому случаю пресс-конференции председатель правления AO Rakvere Lihakombinaat Олле Хорм и директор по маркетингу Анне Мере рассказали о последних тенденциях в развитии предприятия. Олле Хорм особенно отметил, что в условиях жесткой конкуренции остро стоит вопрос о специализации. И в Раквере нашли свой «джокер» — сосиски. Их преимущество состоит, в частности, в возможности доставки потребителю в радиусе 1500 километров. Это особенно важно для сохранения объема экспорта в Латвию, Литву, Украину и Россию.

Министра Хелира-Валдора Сеэдера и старейшину Урмаса Тамма облачили в «космические» костюмы.

В год комбинат продает в Эстонии 4 млн кг сосисок, 4 млн кг съедают в Латвии, 1,5 млн кг в Литве, и еще по 0,5 млн кг идет на рынки России и Украины.

Примерно 53% покупаемых в Эстонии сосисок производится в Раквере. Концерн продолжает наращивать объемы производства, и вчера на Раквереском комбинате состоялась церемония закладки нового цеха, который будет выпускать этот наиболее, пожалуй, известный артикул продукции комбината. Новый сосисочный цех станет самой большой в истории предприятия одноразовой инвестицией. В его строительство будет вложено 130 млн крон, а готов к производству цех должен быть к сентябрю 2008 года.

После пресс-конференции приехавшие на открытие цеха министр сельского хозяйства Хелир-Валдор Сеэдер, старейшина Ляэне-Вируского уезда Урмас Тамм и Олле Хорм заложили в качестве символического краеугольного камня нового цеха металлический цилиндр с газетами, в которых напечатаны материалы о Раквереском комбинате.

Затем состоялась экскурсия на скотобойню комбината. Для этого гостям и приехавшим в Раквере государственным мужам и журналистам пришлось облачиться в «космические» костюмы – белые комбинезоны, перчатки и бахилы, которые обеспечивают стерильность в цехах. Более того, перед входом в производственную зону нужно было еще и тщательно вымыть руки.

Экскурсия на скотобойню не является особо приятной, зато крайне познавательна. Именно из этих пропахших кровью цехов появляются, в конечном итоге, как деликатесы, которыми наслаждаются гурманы за праздничным столом, так и простые сосиски, которыми мы перекусываем почти на бегу в рабочие дни. Особый цех занимают блестящие цистерны из нержавейки, где хранится кровь для изготовления традиционных эстонских кровяных колбасок.

Несмотря на ухудшающуюся экономическую конъюнктуру, в частности, растущие трудности со сбытом продукции в Россию (связанные уже с политическими событиями), руководство Раквереского комбината смотрит в будущее с умеренным оптимизмом. Во всяком случае, доказательством тому служит закладка нового цеха. И, в принципе, они скорее всего правы. Как говорится, конъюнктура приходит и уходит, а есть хочется всегда.