"МЭ" Суббота" | 01.09.07 | Обратно

Медовые-медовые дни...

Ирина БУТЯЕВА

Фото Николая ШАРУБИНА

8 и 9 сентября в таллиннском Цветочном павильоне (Пирита теэ, 26) с 10 до 17 часов пройдут семейные Дни эстонского меда, организованные объединением «Эстонский мед».

На ярмарочные дни организаторы приглашают таллиннцев прийти не только за медом урожая нынешнего года, но и за многими другими продуктами пчеловодства.

По словам одного из организаторов Дней эстонского меда Сирки Арро, целей у нынешней ярмарки, каковой на самом деле являются дни, несколько: «Мы хотим ознакомить любителей меда и просто интересующихся природным продуктом с целебными, гигиеническими и высокопитательными свойствами чистого эстонского меда и другой продукции пчеловодства, научить потребителя отличать качественный местный мед от некачественного, познакомить людей именно с нашими, эстонскими пчеловодами и способствовать их взаимным контактам.

На этих днях можно продегустировать различные сорта меда и получить от пчеловодов информацию об их свойствах. Пчеловоды продают по рыночной цене в большом ассортименте только эстонский мед, а также продукцию пчеловодства - прополис, цветочную пыльцу и другие оздоравливающие и укрепляющие медовые смеси.

В продаже также будут косметика и препараты из пчелопродуктов, лекарственных трав, а также других природных продуктов, которые можно купить и в чистом виде. У нас можно будет выбрать для дома рукоделие и акварели.

Интересующиеся новинками смогут посетить бесплатные лекции о применении мeдa вместе с другими природными продуктами для оздоровления, где расскажут и о том, как выбирать и хранить мед. Кстати, о том, как лечиться пчелопродуктами, расскажет доктор Ильмар Сярг, а о применении лекарственных трав - Тийу Вяйнсаар.

Мы подумали и о детях. Например, Пчелка и Медведь научат их мастерить украшения.

В программе также соревнования по скоростному поеданию меда, призы - банки меда. В кафе, которое будет работать там же, будет большой выбор медовых блюд и напитков...».

Согласно исследованиям ученых, медоносные пчелы существовали на Земле еще за 56 миллионов лет до появления первобытного человека, а дикий мед является одним из самых древних съедобных веществ на планете.

Пчелиный мед с древних времен применяли с лечебной целью многие народы. Его насыщенность полезными веществами, которых насчитывается сотни, позволяла использовать мед не только как сладкий продукт, но и как лекарство. Об этом красноречиво свидетельствуют сохранившиеся памятники древней культуры. Кстати, в старинных русских рукописных лечебниках имеется немало рецептов, в состав которых входит мед.

А вот древние египтяне использовали консервирующие и антисептические свойства меда при мумифицировании. Исторические факты говорят о том, что после кончины Александра Македонского его тело было погружено в мед и доставлено в Македонию для погребения максимально сохранным.

В гробнице Тутанхамона был обнаружен сосуд. Спустя три тысячи лет ученые смогли сразу определить мед в закупоренной таре. Лабораторные исследования показали, что мед не утратил своих основных свойств!

Древнегреческий математик Пифагор, живший в 580 - 500 гг. до н.э., объяснял свое исключительное долголетие и умственную работоспособность постоянным употреблением меда.

Философ Демокрит (460 - 370 гг. до н.э.) прожил более ста лет. Он говорил, что для сохранения здоровья «внутренности следует орошать медом». По свидетельству Гиппарха, Демокрит умер в возрасте 107 лет от роду.

Cоветы древних мудрецов подтверждаются и в наши дни: дольше всех, как выяснилось в результате исследований ученых, живут …пасечники. Именно они в течение всей жизни до глубокой старости употребляют мед в пищу, готовят различные смеси, мази, растворы из прополиса, воска. Используют пергу, маточное молочко.

В настоящее время лечебные свойства меда стали изучаться более углубленно, обнаружено более 300 компонентов, разнообразных биолого-химических соединений. Накопленный материал позволяет отнести мед к числу активнодействующих природных лекарств. В крови человека обнаружено более 24 минеральных веществ, они также содержатся и в меде, других продуктах пчеловодства. Ученые доказали, что макро- и микроэлементы, принимая участие в обменных, ферментативных, гормональных процессах, способствуют излечиванию анемии, предупреждают атеросклероз, повышают иммунобиологические силы, применяются при лечении ран и ожогов, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, ускоряют лечение многих заболеваний, обладают геронтологическими свойствами. Продукты пчеловодства широко применяются и в косметологии.

Программа дней

10.15 На вопросы, как выбирать и хранить мед, отвечает Леонхард Богданов с пасеки Кийкла (на русском языке).

11.00 Оздоровительные свойства продуктов пчеловодства и лекарственных трав - Ильмар Сярг, врач, преподаватель Тартуского университета.

12.00 С медом и лекарственными травами навстречу осени - Тийу Вяйнсаар, хозяйка хутора Трумми, которая занимается выращиванием лекарственных трав.

13.00 Очищение организма медом и настоем трав - Айли Тааль, хозяйка пасеки.

14.00 Оздоровительные свойства продуктов пчеловодства и лекарственных трав - Ильмар Сярг, врач, преподаватель Тартуского университета (на русском языке).

15.00 Оздоровительные медовые смеси и лекарственные травы - Ирье Карюс и Вирго Михкельсон, семейный парк Метсамоори (на русском языке).

16.00 Соревнование по скоростному поеданию меда.

Стоимость билетов взрослым 25 крон, пенсионерам и школьникам - 15 крон. Семейные билеты - 50 крон. Лекции, мероприятия и консультации бесплатны. Дополнительную информацию на русском языке о Днях эстонского меда можно найти по электронному адресу: www.eestimesi.ee.