"МЭ" Среда" | 08.04.09 | Обратно

Эксперименты с соком

Роман СТАРАПОПОВ

Фото Николая ШАРУБИНА

В течение апреля в рамках Месяца сока в школах Эстонии пройдут лекции, рассказывающие о сохранении питательных веществ, входящих в состав сока. Совет сока Эстонии призывает учеников провести опыты на уроках биологии с соком и принять участие в конкурсе по розыгрышу MP-3 плееров и других призов.

Для участия в конкурсе ученикам предлагается провести эксперимент с соками и фруктами в течение двух недель. Для этого необходимо создать два условия хранения открытого сока и фруктов. В первом случае предлагается поместить сок в открытой упаковке и несколько фруктов в место с постоянным освещением и воздействием воздуха. Во втором случае нужно открытый сок и фрукты поместить в темное место и защитить от воздействия воздуха. Подробное руководство по проведению экспериментов можно прочитать в интернете по адресу: www.mahla.info.

На протяжении двух недель Совет сока Эстонии предлагает ребятам постоянно вести наблюдения, записывать и фотографировать все изменения. Таким образом, в ходе экспериментов ученики исследуют влияние света и воздуха на сохранность фруктов и соков, и на основании результатов исследований они узнают, в каких условиях лучше всего сохраняются входящие в состав соков питательные вещества. Полученные результаты необходимо отправить по адресу info@mahla.info. Группа, которая будет заниматься проведением экспериментов, должна состоять из пяти человек. В качестве главного приза все участники победившей команды получат MP-3 плеер. Также будут разыграны призы от фирмы Aura и экскурсия на завод по производству сока Pхltsamaa.

Как отмечают организаторы кампании, в течение всего апреля у детей Эстонии будет возможность выступить в роли ученых и провести эксперименты с соками и фруктами.

Интернет-страничка постоянно пополняется новой информацией, и в течение всего апреля на этой странице можно будет найти интересную информацию, в которой специалисты своей области будут описывать свойства сока и давать полезные советы по использованию сока в ежедневном меню.

В прошлом году состоялась аналогичная кампания «Храни сок», результаты которой побудили вернуться к этой теме и в этом году. Как и в прошлом году, одной из важнейших частей нынешнего проекта стали лекции в школах и эксперименты с соками, в ходе которых ученики, подобно молодым ученым, могут изучать сок на уроках природоведения и биологии.