3 апреля в Каунасе на арене "Жальгирис" во время выставки Agrobalt открылся ресторан Pestaurant, предлагающий блюда из насекомых. Авторы идеи приглашают каунасцев и гостей города преодолеть свои страхи и попробовать питательных насекомых: муравьев, сверчков, личинок мучных хрущаков и т.д.
Согласно отчетам международных организаций, больше 2 млрд. жителей планеты уже дополнили свой рацион богатыми белками, витаминами группы Б, цинком, кальцием, железом и полезными жирами насекомыми. К примеру, в 100 г кузнечиков содержится больше 20 г белков, 35,5 мг кальция и 5 мг железа.
Первыми блюда из насекомых отведали журналисты. Не без усилий пришлось заставить себя положить в рот червяка или сверчка, но вкус не разочаровал – к примеру, сверчок по вкусу напоминает тыквенные семечки, сушеные черви – мучные изделия. Кроме того, можно было отведать конфеты с... муравьями или скорпионом. Цена такой конфеты 10 литов.
Организаторы не скрывают, что все насекомые выращиваются в экологических условиях (компания занимается уничтожением вредителей, но блюда готовят не из вредителей, обнаруженных в домах жителей),цена на такую экзотику довольно велика.
"Вкусными блюдами мы будем угощать бесплатно. В Лондоне этот проект собрал много людей, произвел на них незабываемое впечатление, поэтому мы решили внести разнообразие и в рацион жителей Литвы", - рассказала глава компании Dezinfa Маргарита Куткайте.
