Наблюдающие за рынком молочных продуктов аналитики на 2017 г. прогнозируют рост перспектив для сыра и масла – спрос и цены в мире на них возрастут. Для молокоперерабатывающих предприятий Литвы это станет неплохим периодом, так как 44% среди экспорта молочных продуктов литовского происхождения составляют сыры. Всё же две из крупнейших молокоперерабатывающих компаний этот год завершат с долгосрочной стратегией другого направления – они инвестируют в производство порошка из сыворотки, пишет деловое издание Verslo zinios.
“Сывороточный белок – один из наиболее легкоусвояемых человеческим организмом белков, и этот продукт – не только по нашему, но и крупнейших мировых производителей, мнению – является одним из наиболее перспективных в молочной промышленности”, – отмечает руководитель Rokiskio suris Далюс Трумпа.
