В горах Южной Франции стоит городок Эз, похожий на ласточкино гнездо, нависшее над Средиземном морем. Здесь находится фабрика-музей "Фрагонар", знаменитая своими духами. Еще в начале XVIII века знаменитый кожевенник Фрагонар, который изготовлял кожаные изделия для королевского двора, озадачился проблемой: как бы улучшить запах кожи. Поиски привели его на Лазурный берег, где есть все необходимое для производства духов. Именно Фрагонар построил первые заводы по переработке цветов, растений и различных корней в эссенции, ставшие основным продуктом для приготовления духов.
Процесс этот чрезвычайно интересен: цветы и травы не только собирают в окрестностях Лазурного берега, но привозят со всех концов света. Между прочим, из России на фабрику "Фрагонар" доставляются кориандр и шалфей.
Каким образом изготовляется эссенция? Чан перегоночного аппарата заполняется лепестками, собранными вручную. Долив сюда воду, массу нагревают до 120 градусов - пар выносит цветочную эссенцию в трубу, а в следующем сосуде происходит охлаждение: парфюмерная вода и масло разделяются так называемым "флорентийским способом". Чтобы получить один литр розовой эссенции, необходимо собрать 600 килограммов лепестков роз, а для получения одного литра жасминовой эссенции требуется тонна лепестков жасмина.
В середине одного из залов - основное место, где работает парфюмер. И называется оно "органом парфюмера", потому что ряды бутылочек с различными эссенциями напоминают клавиши органа. Во Франции человека, работающего с эссенциями, именуют "Носом": нос - его главный инструмент. Во всем мире существует около трехсот "Носов": более двухсот работают во Франции, среди них только три женщины. Рабочий день такого редкого специалиста - лишь два-три часа, а чтобы сохранить свои уникальные способности, он не может курить, употреблять алкоголь, не может есть острые блюда. Иначе притупится обоняние. "Нос" способен различать до трех тысяч запахов и работает минимум с тысячей эссенций. Кстати, для создания новых духов требуется не менее года, а иногда на это уходит пять лет. Например, над духами "Воздух времени" марки "Нина Риччи", которые состоят из 350 различных эссенций, парфюмер работал три года.
Хранятся духи в алюминиевых бутылочках - в них они надежно защищены от тепла, света, влажности и воздуха. И если в хрустальных флаконах духи живут год-два, то в алюминиевых бутылочках - целых восемь лет! Нужно заметить, что концентрация эссенции в духах - 24 процента, остальное - чистый спирт. Всего две капельки - и вы будете благоухать в течение восьми часов. Но обычно мы пользуемся туалетной водой, которая содержит шесть процентов эссенции. Естественно, и испаряется она в три раза быстрее. Есть еще парфюмерная вода, содержащая 12 процентов эссенции. А меньше всего эссенции содержит одеколон: всего четыре процента, остальное - спирт и дистиллированная вода.
Те, кто попадает на знаменитую фабрику "Фрагонар", непременно увозят отсюда на память алюминиевые бутылочки с духами, которые стоят здесь гораздо дешевле, чем в парфюмерных магазинах. Вот только выбрать очень трудно: три-четыре запаха - и перестаешь различать ароматы: куда нам до мастеров-парфюмеров! И любезные девушки, предлагая на выбор узкие бумажные полоски, окропленные духами, терпеливо ждут, пока вы сделаете свой выбор. Но если выбрать никак невозможно - все ароматы чудесны! - советуют купить те духи, которые сегодня особенно в моде. И тут уж все зависит от характера покупательницы: одни доверяются чужому вкусу, другие предпочитают духи, которыми просто привыкли пользоваться. Благо, Франция подарила нам тысячи восхитительных ароматов!
Инна ТААЛЕР