Запомните, друзья, слова, вынесенные в заголовок: "Мало хотеть быть здоровым. Надо действовать". А также помните то, о чем мы много говорили в нашей рубрике, а именно, что диета, состоящая в основном из сырых овощей и фруктов, является прежде всего очистительной. Фрукты и овощи не только богаты минералами, витаминами и различными другими питательными веществами, они также дают организму щелочную реакцию, помогающую снизить кислотность, а значит оздоравливающую организм.
Люди, интересующиеся проблемами питания, порой приходят в замешательство от слишком большого разнообразия мнений.
Одни авторитеты рекомендуют высокобелковую диету, другие - низкоуглеводистую, третьи - диету из свежих фруктов, вегетарианскую или растительно-молочную диету. И каждый заявляет, что его диета самая хорошая.
Невозможно пунктуально следовать любой из диет. Во время голодания мы очищаем свой организм, и, будучи чистым, он уже сам может производить выбор необходимых ему продуктов. Главное - исключить по возможности из своего рациона все извращенные продукты современной цивилизации. Их не так много по сравнению с теми, которые следует употреблять. Далее я приведу вам список продуктов, которые П.Брэгг призывает избегать.
Наша физическая и умственная деятельность питается запасами нашей жизненной энергии, но у каждого различные запросы. Для физической деятельности требуется энергия одного рода, для умственной - другого, а для духовной деятельности - третьего.
Специалист по питанию может дать вам любую информацию, но он не может питаться за вас, не может переваривать пищу вместо вас. То, что ест один человек, может совершенно не нравиться другому. И никто не собирается убеждать вас принять какой-либо определенный образец питания. Никто не собирается убеждать вас стать сыроедом, приверженцем вегетарианства, растительно-молочного или смешанного питания. Но знать о той или другой здоровой диете вам следует. Как только вы поголодаете и очистите свой организм (а это, если вы помните, наиважнейшее условие для оздоровления организма), ваш внутренний голос, ваш инстинкт подскажут вам правильное решение. Вряд ли вы сможете совершить скачок от диеты, насыщенной высокорафинированными продуктами, к натуральному рациону, содержащему 50-60 процентов свежих фруктов и овощей. Природа не терпит резких скачков. Вы питались определенным образом многие годы, ваша пищеварительная система и другие органы приспособились к такой форме питания. Вы должны совершить переход не спеша, в течение определенного времени при помощи очищения организма голоданием, при помощи солнечного света, свежего воздуха, чистой воды, физических упражнений, правильного отдыха и, наконец, своего разума. Это постепенно приведет вас к инстинктивному выбору натуральной пищи.
Вы не должны в один день съесть хороший свежий салат, а на следующий - большое блюдо содержащих крахмал макарон. Вы не должны один день питаться фруктовым салатом, а на следующий перейти на сосиски и пончики. Ваше питание должно стать стабильным. И вот что здесь имеется в виду. Если вы едите мясо, не следует есть его чаще трех раз в неделю. Если едите яйца, не стоит есть их чаще четырех раз в неделю. Если пьете молоко, то очень постепенно исключите его из вашей диеты.
Формирование правильной программы питания подобно подъему по лестнице. Первая ступень - отказ от всех девитаминизированных мертвых продуктов цивилизации, таких, как кофе, алкоголь и различные тонизирующие напитки. Это также отказ от продуктов животного происхождения, в том числе от яиц и молока. Эти отказы компенсируются постепенным увеличением количества свежих фруктов и овощей до тех пор, пока они не составят 50-60 процентов диеты.
Период отказа от девитаминизированных продуктов цивилизации и добавления все большего количества сырых и приготовленых фруктов и овощей называют переходным периодом.
Большинство людей с самого детства находятся на рационе, который формирует в их организме преимущественно кислотную реакцию. Кислые продукты ведут к самоотравлению, образуют токсические материалы, которые являются причиной болезней, страданий и старения организма. Если вы питаетесь в основном вареными продуктами, такими, как мясо, яйца, а также хлебом различных сортов, мучными и макаронными изделиями, то не следует сразу добавлять слишком много сырых фруктов и овощей в свою диету. После каждого еженедельного (24-36 часов) голодания вы почувствуете, что вас больше всего привлекает.
После трех месяцев таких енеженедельных (24-36 часов) голоданий, проведенных с верой в них, вы сможете заменить уже 40 процентов своей обычной пищи овощами и фруктами. Не забывайте, что сырые фрукты и овощи являются своеобразными очистителями и детоксикаторами. Они подкапываются под старые залежи токсинов и способствуют их выведению из организма, а это именно то, что необходимо для достижения прекрасного здоровья. Следует заметить, что диета не статична, она должна постоянно изменяться, если вы хотите прийти к внутреннему очищению.
Привычки каждого различны. Вы можете ограничить ваше питание одной, двумя или тремя трапезами. Можете вовсе не завтракать или на завтрак съесть свежие фрукты. А можете обильно завтракать и скромно обедать. Но постепенно все больше и больше включайте в свой рацион самую здоровую пищу - фрукты; лучшие очистители и защитники - овощи; богатые белками и самыми высококачественными жирами орехи и семечки; богатые растительными белками бобовые. При применении любого растительного масла внимательно смотрите на этикетки и не покупайте масло, содержащее какие-либо химические примеси, применяемые для предотвращения прогорклости.
А вот и рекомендация П.Брэгга: "Избегайте этих продуктов":
1. Избегайте употреблять рафинированный сахар, он не поставляет организму ничего, кроме углеводов. Избыточное его количество является главным фактором в развитии болезни зубов и потери тяги к естественным видам пищи. Пользуйтесь медом, но осторожно.
2. Избегайте белой муки, она не содержит тех необходимых для жизни элементов, которые находятся в зерне; в муке сохранены лишь немногие из них; те вещества, которые добавляются в нее в качестве отбеливающих и сохраняющих от порчи, вреды.
3. Избегайте использовать такие продукты, как хлеб, кондитерские изделия, мороженое, сыр и холодные блюда из мяса, для сохранения которых используются химические добавки. Часто в них добавляются для сохранения, придания цвета и вкуса синтетические примеси.
4. Избегайте использовать домашнюю птицу и мясо животных, подкармливаемых гормонами, стимулирующими их рост и вес.
5. Избегайте использовать животные жиры и масла.
6. Избегайте кипяченого или подвергнутого обработке молока, переработанного сыра, плавленого сыра и шоколада.
Будьте здоровы!