По цвету мякоти определяются два сорта апельсинов: "светлый" (мякоть желтая или оранжевая) и "красный" (мякоть красная полностью или оранжевая с красными прожилками).
Сок с одного апельсина содержит от 9 до 12% твердорастворимых веществ, в том числе - сахара и лимонной кислоты. Также содержимое одного апельсина богато (от 20 до 60 миллиграммов в одной штуке) витамином С, кальцием, калием и в особенности - минеральными солями фосфата, что является одним из главных обеспечивающих обогащение состава крови элементов.
В мире известно около 30 сортов плодоносящих апельсиновых деревьев. В торговую сеть поставляются плоды 10 сортов. Основную часть импорта составляют желтые апельсины, так как учитывается их устойчивость и более продолжительный срок сбыта. Принимая во внимание указанные преимущества, предприниматели из сферы торговли выбирают апельсины именно этого сорта.
В Европе только в Сицилии разводят апельсиновые плодопитомники, где выращиваются апельсины наиболее ценных сортов (MORO, TAROCCO, SANGVINELLI), которые с декабря поставляются в Европу, а за последние годы были предложены для рынка в России и странах Восточной Европы.
Предприниматели, занимающиеся выработкой и сбытом сока в Америке, иногда готовы заблаговременно подать заявку на поставку апельсинов и осуществить предоплату на год вперед, с тем чтобы в срок и впрок обеспечить покупательскую потребность в весьма питательном красном соке.
Однако, спросите вы, почему все предприниматели и потребители предпочтение отдают красным фруктам? Секрет в том, что сок красных апельсинов лучше на вкус, к тому же красные апельсины сочнее. И особенно ценят специфические качества красных апельсинов. В них выше процент наличия витамина С, который дольше сохраняется, так как свойственный данному сорту красный пигмент способствует выдержке витаминов.
Результаты, полученные проведенными в Италии и Соединенных Штатах исследованиями, показывают, что в составе красных апельсинов содержатся химические вещества, замедляющие развитие раковых заболеваний. Содержащееся в красном пигменте апельсинов вещество образует в нашем организме блокаду свободным радикалам, являющимся предпосылкой как для старения клеток, общего ослабления организма, так и для нарушения обмена веществ в целом.
Вот почему пигменту красного апельсина посильно предупредить образование пораженных раковым заболеванием клеток!
Эти апельсины имеются в продаже на оптовом складе Boviva Viljade OU.
Тел. 44-19-92. Тел./факс 43-84-60.
Адрес: ул. Лоотси, 10.