Наша хрюша всех дороже

Как пишет газета "Sonumileht", ссылаясь на председателя Центрального союза хуторян Эстонии Антса Аамана, местные мясопроизводители обязаны серьезно подумать над тем, как сделать свою продукцию конкурентоспособной, а не уповать исключительно на государственные дотации и ввозные ограничения. Защитные таможенные налоги на импорт - самое простое решение, но одного этого мало. И главное - они чреваты тем, что магазинная цена на мясо в Эстонии повысится.

В Германии и Дании закупочная цена на мясо в пересчете на кроны составляет 12-14 крон за килограмм, для наших хуторян - поставщиков мяса на мясокомбинаты - такая закупочная цена просто невозможна. Она у нас составляет 24-27 крон за килограмм. Понизив ее хоть немного, мы при хозяйском подходе к делу, только выиграем. А пока что примеров нерачительности в мясном производстве хоть отбавляй. Ааман приводит один из таких, когда свиноводческому хозяйству (в нем тысяча голов скота), соседнее молочное производство, расположенное в полутора километрах от свинофермы, бесплатно предложило поставлять молочную сыворотку в количестве до десяти тонн в день. Свиноводы отказались. А ведь сыворотка - продукт высокой питательной ценности. Но чтобы использовать ее в рационе, надо было немного реорганизовать процесс откорма свиней. В результате себестоимость производства мяса заметно понизилась бы. Но на такой шаг мясопроизводители не пошли.

Сегодня у нас никто точно не может сказать, сколько импортного мяса закупают наши мясокомбинаты. Достоверной статистики нет. Председатель Вируского мясопроизводящего товарищества Урмас Лахт считает что закупки за рубежом составляют пятьдесят процентов от всего перерабатываемого комбинатами мяса. Но какие бы цифры ни назывались, мяса к нам завозят много.

Исполнительный директор Ярвамааского союза хуторян Велло Вилу убежден, что Эстония способна полностью удовлетворить собственные мясные потребности и что импорт сомнительного мяса из-за рубежа следует прекратить. Сделала же это Латвия. Чужого мяса она теперь не ввозит.

Это мнение разделяет и директор Валгаского мясоперерабатывающего производства Эльмут Паавель. Хоть исчез для нас российский рынок, хоть часть мяса мы закупаем за рубежом, это не значит, что от собственного мясопроизводства мы теперь должны отказаться.

Мясо на Западе закупают по восемь-десять крон за килограмм, наш местный производитель за тот же килограмм получает до двадцати крон. Такой большой разрыв объясняется в том числе и тем, что за рубежом мясопроизводители пользуются большей, чем у нас, государственной поддержкой. Сегодня нам требуются ограничения на ввоз импортного мяса, через год, будем надеяться, ситуация станет иной.

Пока же наша свинья в два раза дороже импортной, и если пустить ее на колбасу, отказавшись от импорта, местная колбаса станет по цене доступной, пожалуй, только обеспеченным людям.