AS NIGULA OLU - ЖИВОЕ ПИВОАО "Nigula Olu" - один из немногих пивных заводов, выпускающих не пастеризованное живое пиво. В Германии выпивается не пастеризованного живого пива 80% от всего потребляемого на внутреннем рынке. В Эстонии - только 10%. В Германии ежегодно на человека выпивается до 130 литров пива, а в Эстонии всего лишь 35 литров (Olleraamat'99).Не секрет, что производство живого пива связано с трудностями. Как сохранить дольше продукт, не потеряв при этом его биологическую ценность? Для решения вопроса нигулаские пивовары пошли на полную реконструкцию оборудования. Были закуплены современные фильтры в Германии, был обновлен лагерный подвал, были перестроены варочный и моечные цехи. Нигулаский пивной завод затратил немалые деньги на каскады тонкой бактерицидной фильтрации. Этим была достигнута стабильная стойкость продукта. Пиво пильзнерского типа сохраняется до 60 дней, а крепкого (Swing, Golden Hit) до 90 дней! Пиво нигулаского пивного завода стало в ряд продуктов, соответствующих самым жестким стандартам европейских пивоваров. Это признают и немецкие коллеги нигуласцев, с которыми эстонское предприятие наладило прочный контакт. При концепции производства, принятой нигуласкими пивоварами, разливы пива производятся не менее двух раз в неделю (по мере поступления заказов). Поэтому нигулаское пиво доходит до потребителя всегда свежим! Сырье для производства АО "Nigula Olu" закупает за рубежом. Солод - в Дании, с тех же солодовен, что и знаменитые датские заводы. Хмель - в Баварии, славной своими пивными традициями. Качество сырья говорит само за себя, ведь его производители являются признанными лидерами на мировом пивном рынке. Сегодня Нигулаский пивной завод изготовляет светлое пиво 4 сортов. Nigula Pilsner и Mahu - традиционные пильзнерские сорта, приготовленные из отборного солода и высококачественного хмеля. Swing 7,5% - особо крепкое светлое пиво с добавлением карамельного солода, который придает этому сорту пикантный вкус и цвет. На проведенном газетой "Soov" в прошлом году тесте этот сорт пива занял 3-е место среди известных мировых пивных магнатов. Очень хорошо оценивают Swing и женщины. 100 FM Golden Hit - крепкое светлое пиво с добавкой карамелевого солода и крепостью 7,0%. Это совместный проект Нигулаского пивного завода и Радио 100 FM. Неоднократные дегустации в пивных клубах Таллинна, Тарту, Раквере, Хийумаа приносили высокую оценку живой продукции нигуласцев. А неофициальные тесты в пивных клубах Эстонии показали, что нигулаское пиво вызывает не только живой интерес, но и одобрение, постоянно занимая ведущие позиции в пивных рейтингах. Сделайте сами правильный выбор в пользу живого, не пастеризованного пива Нигула! Пиво Нигула - лучшее, что может быть для вашего здоровья! Олег СЕРЕБРЯКОВ. |