...А победителю - скелет!

Ну, а как насчет того, чтобы приготовить роскошный обед, сервировать стол, разносить напитки - и все это в то время, когда "от любви качается теплоход"? И от волны тоже. Пассажиры, они ведь - странное дело! - тоже есть хотят. И есть красиво.

И вот, чтобы выяснить, какая же фирма может обеспечить наиболее роскошные условия на зыбкой корабельной палубе, с 6 по 8 мая в третий раз пройдет конкурс "Mare Balticum Trophy 1999". Корабль фирмы EstLine Regina Baltica, как обычно, отправится в рейс - Таллинн - Стокгольм - Tаллинн. На этот раз на его борту будут являть мастерство повара, кельнеры и бармены.

В этом году в соревновании примут участие девять фирм: Brica Line, Eckero Line, Silja Line, Stena Line, Tallink, TT-Line, Unity Line, Viking Line и EstLine.

Каждая фирма выставит на состязание пять человек - двух поваров, двух кельнеров и одного бармена. Соответственно, будут три конкурса - для каждой из профессий.

Поварам выдадут целую гору всяких продуктов - одной капусты пять сортов! Из такого разнообразия трудно приготовить тривиальное блюдо. Но строгое жюри будет оценивать все: и насколько рационально мастера используют продукты, и как умело управляются с кухонной техникой (слабо почистить картошку в двенадцатибалльный шторм?), и скорость приготовления, и рациональное распределение обязанностей... Ну и, конечно, внешний вид и вкус блюда - в первую очередь.

В прошлом году победителями стали коки из Eckero Line.

Кельнерам придется отвечать теорию устно. Но без практического задания они тоже далеко не уедут. Придется им сервировать стол для четырех человек, которые собрались встречать двухтысячный год.

Бармены же приготовят два алкогольных напитка: аперитив и лонг-дринк.

Победитель соревнования получит приз - 10 000 шведских крон. И кроме того - скульптуру эстонского художника Тауно Кангро: скелет рыбы на гранитном постаменте. Почему гранит? А это символ земли, на которой мы все живем. Почему рыба - понятно, ведь конкурс проходит на море. Ну, а скелет потому, что все остальное съели - очень вкусно было. Так объяснил художник символику своего творения.

Инициатор соревнования, руководитель обслуживания EstLine Януш Грабовский сказал: "Сейчас, когда мы проводим соревнования уже третий год, видно, как растет год от года интерес и корабельных компаний, и спонсоров, и журналистов. А рост интереса означает повышение качества еды и сервировкит для наших пассажиров, что с самого начала было целью нашего соревнования".

Что ж, пожелаем поварам, кельнерам и барменам, чтобы их стряпню обглодали до состояния призовой рыбы. И - семь футов под килем!

Яна МАЕВСКАЯ.