Элитное стадо выживает... пивом

Хутор Мяннитука на Пярнумаа знаменит своим элитным стадом коров. Но из-за снижения закупочных цен на молоко он сейчас несет большие убытки. На сегодня они составили уже 300 000 крон. Чтобы хоть как-то возместить их, пришлось знаменитым хуторянам открыть летом пивной ларек.

Наша сельская политика направлена против производителей молока. Эта враждебность губит не только мелкие хуторские хозяйства, но и крупные молокопроизводящие, такие, как хутор Мяннитука. Совсем еще недавно, пишет еженедельник "Maaleht", в 1995 году, он был победителем всеэстонского конкурса на самое преуспевающее хозяйство. Хутор стремительно развивался во всех направлениях - здесь есть ферма на 60 породистых коров, телятник, свинарник, курятник.

Ведут хозяйство Тийу Сааре и ее сын Маргус Сааре с семьей. За четыре года сын выстроил собственный дом, соорудил пристройку к ферме, навесы для техники. У матери свой дом поблизости на хуторе Сынну. Здесь у нее ферма молодняка и курятник. Сааре умеют вести дела с размахом. В прошлом году купили в лизинг дойное оборудование, два трактора.

Но рухнули цены на молоко. Сейчас на каждом надоенном литре они несут убытки в одну крону. Возвращать долги банку становится все трудней. Остановлены работы по расширению фермы, строительству собственной скотобойни.

Несколько лет Тийу Сааре торгует хуторским молоком на улицах Пярну. Обычный объем продажи около 200 литров, остальное молоко хутор сдает Пайдескому молокоперерабатывающему производству. Тийу Сааре не отказалась бы торговать молоком на пярнуском рынке, но ее выгнали оттуда торговцы мясом.

Хуторянину теперь на рынок хода нет. "Свой товар я вынуждена отдавать посреднику. На рынке меня однажды просто избили. Мясники к рынку молочников не подпускают", - рассказывает Тийу Сааре.

На хуторе Мяннитука 250 га земли, 31 - под лесом. Убытки от молока приходится покрывать за счет продажи леса, избежать банкротства помогают свиноводство и куры.

"Весной министр сельского хозяйства Ивари Падар сказал, что хуторам, чтобы выжить, надо заняться альтернативным производством. Вот тогда я и придумал, как спасти собственное преуспевающее хозяйство. Открыли пивной ларек возле дороги. Советами министра да пивом пока живы. Теперь я больше никогда не осмелюсь так размашисто вести дела, как мы когда-то начали, - размышляет Маргус Сааре. - Надо иметь четыре-пять миллионов крон в кармане, чтобы сегодня начать то, что мы в свое время начали".

Чем больше хутор, чем породистей стадо, чем качественней молоко, тем убыточней хозяину - таков итог сельскохозяйственной политики в Эстонии.