Анонс

    Праздник вкуса шотландского виски

    По своей сути - это зерновая водка. Сырьем для виски служат ячмень и кукуруза, рожь и пшеница. Родиной лучшего виски традиционно считается Шотландия, хотя используемая технология идет от ирландских монахов. Если упомянуть здесь хотя бы ликер "Бенедиктин", то станет понятным, что монашество внесло серьезный вклад в производство алкогольных напитков. А значит, сам алкоголь никакой крамолы не содержит. Все дело в культуре и количестве потребления.

    В 1996 году эстонское акционерное общество "ONISTAR" начало переговоры с известным производителем виски из Северной Шотландии фирмой INVERGORDON DISTILLERS, заводы которой начали производство еще в первой половине XIX века, и чья продукция быстро завоевала популярность как в Европе, так и в Америке. Это потом уже виски этой фирмы распространилось по 70 странам всего мира.

    Переговоры завершились успешно, и с 24 октября того же года на заводе "ONISTAR" начался розлив шотландского виски, которое поступает в Эстонию в дубовых бочках. Это виски идет в продажу под именем OLD THOMAS WHISKY.

    Так как получаемый из-за "семи морей" продукт является смесью не менее десяти сортов северошотландского виски, расскажем о некоторых из них.

    Для производства солодового виски (malt whisky) ячменный солод просушивают в торфяном дыму. Отсюда и привкус дыма, характерный для шотландских виски. После смешивания нескольких сортов солодовых и зерновых виски продукт еще по меньшей мере три года выдерживается в дубовых бочках, которые в свою очередь придают напитку своеобразный вкус и оттенок. Так что знайте - дуб "дружит" не только с коньяком.

    Есть еще ирландское виски, которое отличается от шотландского даже написанием - whiskey. Солод для него сушат в закрытых печах и привкуса дыма у этого виски нет.

    В сырье для американских виски должен быть 51 процент кукурузы. Такой же процент содержания в сырье ржи характерен для канадских виски.

    Но нам-то предлагают пить шотландское виски - самое знаменитое и популярное своим достаточно деликатным и изысканным вкусом. Он, вкус, может показаться на первый раз непривычным, несравнимым ни с водкой, ни с коньяком. Но в этом-то и достоинство виски.

    Кстати, в свое время, когда импортный алкоголь был в дефиците, многие заказывали его в барах, так сказать, для "понта", чтобы выделиться из толпы. Теперь бармены отмечают, что иноземный напиток не утратил своей популярности у настоящих ценителей. Залогом этой непреходящей популярности и стало своеобразие вкуса и аромата шотландского виски.

    Old Thomas - виски с мягким и приятным вкусом, а метод смешивания (blended) обеспечивает стабильное качество на многие годы.

    Советуем пить Old Thomas охлажденным. Его можно разбавлять или просто добавлять лед.

    Традиционной для виски стала бутылка объемом 0,7 литра. Но AO ONISTAR разливает его также в плоские бутылки по 0,2 литра и специальные, объемом 0,5 литра.

    Устройте себе праздник вкуса шотландского виски!