Обратно

Сладкая жизнь от Komanchero

«Чем больше в жизни стрессов, тем больше люди едят сладостей», - такое наблюдение сделал коммерческий директор фирмы Komanchero Андрей ПОТАПОВ.

- Сегодня мы должны бороться за каждый сантиметр на торговых прилавках, - говорит он. - Конкуренция на «сладком рынке» чрезвычайно велика, и ослабить внимание хотя бы к одному звену из общей цепочки поставок нельзя ни на минуту. И в первую очередь следует думать о качестве закупаемой продукции.

Фирма Komanchero существует на рынке пять лет, и за это время добилась того, что имеет в этом секторе самый большой ассортимент по сладостям. Автомашины с изображением веселых человечков - рисунок сделан замечательным художником Эдгаром Вальтером - развозят сладкий товар по сотням торговых точек, и не только в Таллинне.

Komanchero закупает товар в странах Балтии, Польше, Украине и России. Главное внимание обращается на качество продукции - сладости должны быть с минимальным количеством консервантов. Это означает, что такая продукция обладает крайне ограниченным сроком хранения, что, естественно, добавляет фирме головной боли, особенно если учесть разность ГОСТов - в некоторых странах на продукции указывается срок реализации, в других - срок выпуска. Но не заставляет изменить принципам отбора.

Андрей Потапов считает, что в наше время, и так перенасыщенное всякой химией, сладости должны быть натуральными. Тем более что главный их потребитель - дети. Хотя, по его наблюдениям, и взрослые в минуты стресса все чаще и чаще успокаивают себя не таблетками, а шоколадом и конфетами. Поэтому он совсем не удивился, когда прочитал о том, как этот интересный факт интерпретирует наука - шоколад, по мнению медиков, содержит вещество серотонин, который и помогает нашему организму бороться со стрессами.

Komanchero, как уже сказано, имеет самый большой ассортимент сладостей - шоколад, конфеты, различное печенье, зефир, сушки, сухари, сухие торты, кукурузные палочки и так далее. Прайс-лист фирмы весьма объемен - 40 страниц текста. Только карамели больше двух десятков разных видов - и в шоколаде, и с разными начинками, и «стекляшки», и упакованные в конвертики, и завернутые в фантики… Андрей Потапов говорит, что держать большой ассортимент сложно, но зато каждой торговой точке можно предложить тот товар, который у нее отсутствует, и уверен, что без кропотливой работы по каждой позиции дело не может быть успешным.

- Сладкоежки, когда попадают на нашу выставку образцов, чуть ли не сознание теряют, - шутит он. - Но если без шуток, то выбор у нас действительно очень велик.

Говоря о сложности выживания на этом рынке, приводит пример: три украинские фабрики-поставщики на две недели задержали отгрузку товара по причине неясности возвращения НДС, и этот временной промежуток тотчас же был использован конкурентами, и, как сказал Андрей, на каждом торговом прилавке снова приходится бороться за возвращение нашего товара.

Деньги зарабатывать трудно

Андрея Потапова можно назвать типичным представителем русскоязычного бизнеса, который сегодня составляет немалую часть малых и средних торговых фирм - это люди разных профессий, которые открыли свое дело и сами работают не покладая рук и не зная выходных. В бизнес Андрей Потапов пришел из журналистики - был нашим коллегой, начинал в «Молодежке» - и начинал во времена первых кооперативов, так сказать, оказался пионером кооперативного движения.

На вопрос о первой совершенной им торговой операции Андрей неожиданно ответил, что страшно нуждаясь, в поисках средств для покупки детской коляски для новорожденной дочки, он с приятелем, известным журналистом, устроился продавцом арбузов, нашел хорошую точку (место, говорит, действительно оказалось торговым, там и сейчас стоят киоски, около которых все время толпится народ). Приятель остался в журналистике, а Андрей организовал газетный кооператив, выпускал газеты и книги (в то время голод был буквально на все - и на еду, и на книги, и издательская деятельность умелым людям приносила немалые прибыли). Сначала просто выпускали книги, потом сами стали готовить оформление, готовить переводы с английского, а когда решили выпускать серию «Приключения Маши и Дракоши», то сопроводили ее и настольным детским театром, и разными прочими аксессуарами, то есть сочинили целую детскую программу - между прочим, впервые в эстонской издательской практике.

Науку торговать он постигал опытным путем. После издательства открыл торговый кооператив и занялся парфюмерией. Пять лет назад вместе с Дмитрием Скомаровским организовали Komanchero - нашли нишу именно в поставках сладкого товара, поскольку в то время ассортимент именно этой продукции был чрезвычайно мал.

- Детство должно быть сладким, - убежден Андрей Потапов. - Родители должны иметь возможность купить ребенку недорогие, но качественные сласти. Мы стремимся и дальше держать соотношение «цена-качество» на хорошем уровне.

Сам он к этому товару относится профессионально и пробует все один раз в год - на выставке, где отбираются новые виды продукции и когда в иной день приходится съедать чуть ли не килограмм шоколада. Ясно, что после такого мероприятия без отвращения можно смотреть только на селедку, и любые переполненные сладостями склады не страшны для взгляда.

Дмитрий Скомаровский и Андрей Потапов, отобрав на выставке новый ассортимент, в обязательном порядке знакомятся с теми фабриками, где изготовляется эта продукция. Их поставщики - это фабрики, которые куплены западными инвесторами, где работают по западным технологиям и где гарантируется строгий контроль за качеством. Продукция всех этих комбинатов продается на международном рынке и пользуется там большим спросом.

Komanchero официально представляет в Эстонии 17 крупнейших комбинатов - производителей сладостей. Каждый месяц завозится от 80 до 200 тонн сладкой продукции.

- Цена, внешний вид и короткий срок реализации, гарантирующий минимальное содержание консервантов, - вот на сегодня главные киты торговли сладостями, - утверждает Андрей Потапов. - Наш зефир действительно сделан из яблочного пюре, наш мармелад действительно содержит агар-агар, а наш шоколад не может храниться целый год, потому что живые силы в нем не убиты консервантами.

Вступление Эстонии в ЕС, по оценке Андрея Потапова, не принесет для фирмы разрыва с давними поставщиками - российские и украинский комбинаты-партнеры уже работают по западным технологиям, и цена на их продукцию не должна существенно вырасти из-за того, что они окажутся в «третьих странах».

- Вступление Эстонии в ЕС уже заставило нас переориентироваться и вовремя сбалансировать закупки очень качественного российского и украинского печенья с закупками в других странах. Мы нашли очень хороших надежных польских партнеров, работать с которыми оказалось приятно, поскольку все поставляется точно в срок.

Объемы потребления сладостей, по оценке Андрея Потапова, после вступления в ЕС не упадут - может быть, даже понадобится больше шоколада…

Этэри КЕКЕЛИДЗЕ