Обратно

Дары голубой нивы

Лейдур РАННАМЕТС

Эстонию можно назвать республикой тысячи озер. Их общее число около 1200, однако только 42 из них по площади водного зеркала больше 100 га. Исключение составляет Чудское озеро, по величине четвертое в Европе. Общая площадь озер составляет 4,6% территории страны. Специалисты подсчитали, что на каждого жителя приходится 0,14 га озерной глади, 7 м реки и 21 м береговой линии. Это большое богатство. Как оно используется?

Растет популярность пресноводной рыбы

Свежая озерная рыба на прилавке не задерживается. Славятся чудские судаки, лещи и налимы, угри из озера Выртсъярв, щуки, миноги из реки Наровы. Особняком стоит филе из судака и окуня - это ходовой товар на рынках Германии, Голландии и других западных стран. Гурманы лакомятся яствами из этих рыб в дорогих ресторанах, цены на них высокие. Это означает, что спрос велик, и наши рыбаки стараются увеличить вылов.

Тон задает Чудское озеро, оно считается одним из самых продуктивных в Европе. Если в 1990-1999 гг. эстонские рыбаки вылавливали из Чудского и Теплого озер в среднем за год по 2406 т рыбы, то за прошлый год уже 3155 т. Заметим, что рекордным оказался 2002 г., когда было добыто 4150 т рыбы. Особо надо выделить судака (1765 т) и окуня (600 т) как лидеров по количествам вылова. На недавнем совещании Межправительственной комиссии по рыболовству между правительствами Эстонии и России о сотрудничестве в области сохранения и использования рыбных запасов в Чудском, Теплом и Псковском озерах было отмечено, что в основном сохранилась их стабильно высокая продуктивность. Это позволяет сохранить уровень вылова, установить довольно солидный общий допустимый улов (ОДУ) в этих озерах.

Куда девалась такая вкусная рыба, как ряпушка? Бывали годы - ее вылавливали сотнями тонн, солили на зиму бочками не только в Причудье, но и во многих окрестных деревнях.

Да, согласился главный специалист отдела рыбных ресурсов Министерства окружающей среды ЭР Энно Кобакене, ряпушка стала жертвой капризов погоды. Она нерестится подо льдом поздней осенью, а в последние годы ледостав запаздывал, нерест не удавался.

Погодные условия сильно сказываются и на состоянии косяков такой массовой рыбы, как снеток. То он процветает, то пропадает, то объявляется у эстонских, то у российских берегов озера - все зависит от господствующих ветров.

В прошлом году из 3600 тонн рыбы, выловленной во внутренних водоемах, на долю Чудского озера пришлась львиная доля - 3155 тонн.

Выртсъярв - естественный рыбопитомник

Наше второе по величине озеро стало по воле ученых полигоном для широкомасштабного эксперимента. Два десятилетия назад привезли сюда на самолете известное количество стекловидных угрей из Франции. Эти мальки освоили новый пресноводный водоем, приспособились к местной кормовой базе. В отдельные годы из озера вылавливалось около 50 тонн взрослой деликатесной рыбы. Ее хватает и для ресторанов, и для экспорта. Год на год не приходится, однако в прошлом году реализовали угря на 1125 тыс. крон.

Нынче запустили купленных за рубежом стекловидных угрей не только в Выртсъярв, но и в Саадъярв и некоторые другие малые озера. На выращивании этой деликатесной рыбы надеются делать хороший бизнес.

В свое время ученые ставили эксперименты по выращиванию угрей и в Чудском озере, поговаривали об обнадеживающих результатах.

Чудское подходит для угря, как и Выртсъярв, комментирует Энно Кобакене. Взрослые угри в поисках выхода в море попадают через Эмайыги из Выртсъярв в Чудское, находят там подходящие условия для жизни. Загвоздка в том, что озеро поделено между двумя государствами, а Россия пока не очень заинтересована в широкомасштабном проекте по выращиванию угря в этом водоеме, высказал свое мнение специалист. Он уверен, что этот проект не похоронен, а ждет своего часа.

Неиспользованные резервы

Рыборазведение набирает обороты, кризис в основном преодолен, хотя показатели десятилетней давности не перекрыты по всем видам рыбы.

Наши рыбопитомники отдают предпочтение выращиванию радужной форели и карпа. Форели реализовали в прошлом году 304,1 т, в общей сложности более чем на 10 млн крон. Потребитель видит пока на прилавках в основном форель из норвежских питомников. Она более доступная по цене, наши рыбоводы пока что выпускают более дорогую продукцию.

Свежий карп - лакомство для многих. В прошлом году вырастили в прудах 51 тонну, выручили за продажу около миллиона крон. Недостаточно. У нас много водоемов, пригодных для создания ферм по выращиванию карпа и других видов рыбы. В том числе и семейных ферм на хуторах, владеющих малыми озерами и прудами.

Ресурсы наших внутренних водоемов используются пока скромно, утверждают специалисты. Это подтверждает и официальная статистика.