Обратно

Без пельменей нам никак!

Ирина БУТЯЕВА

Владелец UVIC Александр Мусаров показывает журналистам новые складские помещения. Фото Александра ГУЖОВА

Акционерное общество UVIC по производству продуктов быстрого приготовления открыло самое большое в странах Балтии производство, в которое было инвестировано 130 миллионов эстонских крон.

Значительно расширились не только производственные площади предприятия. Теперь, после появления новых цехов, оборудованных итальянским, китайским и российским оборудованием, а также новых складских помещений с «шоковыми» холодильными установками, UVIC в течение этого года собирается значительно расширить уже существующий ассортимент выпускаемых продуктов. Например, на прилавках многих крупных магазинов страны уже появились пельмени с необычным названием... «Иван».

Продукция UVIC не просто вкусная, но и недорогая. Ее производители уверены, что как уже известные продукты, так и новые составят сильную конкуренцию не только другим отечественным производителям, но аналогичным импортируемым в Эстонию продуктам.

С наращиванием мощностей предприятие будет увеличивать и штат работников. На данный день на предприятии по производству продуктов быстрого приготовления работают 130 человек. В течение года штат, сказал владелец предприятия, директор UVIC Александр Мусаров, число работников вырастет до 250 человек: «Если до открытия новых производственных площадей предприятие выпускало 10-15 тонн продукции в день, теперь мы получили возможность выпускать в день до 60 тонн замороженной продукции. К примеру, новое итальянское автоматическое оборудование, с помощью которого мы увеличим производство популярных равиоли, будут обслуживать всего три человека, но линия будет производить в час до 1200 тонн продукции. А новые «шоковые» холодильники (температура -30 градусов), которыми оборудованы новые цехи, в свою очередь, способны произвести глубокую заморозку продукции за 15 минут...

Наша продукция, такая, как пельмени «Китайские», «Домашние», «Сибирские», Lemmik, Juri (несколько видов), Bravissimo и другие, а также вареники, хинкали, фрикадельки, фарш пользуются популярностью у жителей Эстонии не только из-за их хорошего качества и прекрасного вкуса, но и доступной цены. А наши блинчики, особенно с мясом, с удовольствием берут таллиннские рестораны».

В прошлом году пельмени AS UVIC Mamma-Mia были признаны «Лучшим эстонским мясным продуктом», а «Лучшим эстонским кулинарным продуктом» названы замороженные блинчики с ветчиной и сыром... На упаковках этой продукции стоит знак в виде серебряного креста. Предприятие UVIC появилось на рынке Эстонии в 1993 году. Первая продукция - пельмени в желтой упаковке, на которой изображена китаянка, чтобы напомнить покупателям, что когда-то именно в Китае было придумано это блюдо.