Шанталь любит перемены

Тойво ТУКК.
("Seltskond").

Шанталь Кафэр - владелица ресторана "Роозикрантси", который расположен на первом этаже Таллиннской мэрии. Десять месяцев Шанталь носила афро-американскую прическу, но недавно коротко подстриглась: "Волосам нужен отдых, и новая прическа - это всегда интересно". Фламандка Шанталь живет в Эстонии шестой год. "Многие сюда приезжали, но долго не задерживались. Даже не знаю, почему им здесь не нравится. Наверное, считают, что слишком холодно. Конечно, в Эстонии холоднее, чем в Бельгии, но до смерти же замерзнуть нельзя!" - смеется очаровательная Шанталь. Она уверена, что в Эстонии жить интересно. "Здесь происходит столько перемен! И так стремительно! - говорит она на беглом эстонском. - Мне очень нравятся перемены, будь то новая прическа, макияж, не говоря уж об одежде. Какой женщине не нравится красивая одежда?!" Новый облик приобрел и ресторан, в котором, как и подобает хозяйке, Шанталь проводит большую часть своего времени. В первые годы жизни в Эстонии Шанталь делала покупки в основном в Бельгии. Сейчас необходимость в этом отпала. "Здесь все можно купить, включая продукты для приличного ресторана. Что касается цен, то кое-что здесь дороже, кое-что - дешевле, чем в Бельгии". Правда, ссуду в банке она берет в Бельгии - там процент всего 6. В Таллинне Шанталь сделала две дорогие покупки - купила просторную квартиру площадью 130 квадратных метров и машину. Квартира под охраной, потому что первую квартиру Шанталь на Тартуском шоссе обокрали дочиста. Что касается личной жизни, то и тут у Шанталь все хорошо: "У меня есть друг, мы вместе уже третий год. Он занимается строительством". В Эстонии Шанталь обучилась по меньшей мере одному - пить водку. "Водка, вынутая из холодильника, действительно великолепна! У меня на родине водку не пьют, больше вино или шампанское". Мэрия довольна Шанталь и ее рестораном. "Для них второе стоит 15-20 крон, кофе - 2,5 кроны, суп - 5-7 крон. Причем есть выбор: два супа, три вторых, два десерта".