Наши мужчины сменили весовую категорию

Лишь чуть более половины столичных жителей-мужчин в возрасте от 20 до 64 лет имеют нормальную массу тела, у двадцати процентов (что на 10 процентов больше, чем во время предыдущего обследования) присутствуют явные признаки ожирения. Средний индекс массы тела (ИМТ) у мужчин зрелого возраста за семь лет вырос с 25 пунктов до 26,1. Этот индекс высчитывается по соотношению килограммов веса к квадрату роста человека в метрах. Аналогичной средней массой наши мужчины обладали двадцать лет назад при обследовании в 1981-1982 годах. Международно принятой нормой считается индекс в 25 пунктов, приемлемым считается индекс до 27 пунктов.

Индекс и питание

Заведующая отделом профилактической кардиологиии Института кардиологии Эстонии Ольга Волож считает, что избыточный вес обусловлен ростом благосостояния и разнообразием питания людей. Повышается покупательная способность, давит торговая реклама, а в итоге продукты покупаются без разбора, употребляется все, что только захочется. Отсюда — лишние килограммы. А ведь в начале 90-х годов наши показатели веса были лучше, чем в странах Западной и Северной Европы и соотносились с показателями стран Восточной Европы. У нас просто не было возможности достаточно долго довольствоваться разнообразной пищей. Сегодня вопрос времени, когда мы попадем в ту же весовую категорию, что и европейцы.

Исследования показали, что, несмотря на благоприятные перемены в питании, произошедшие за последние 15 лет, и сегодня для нашего стола характерна несбалансированность. Мы по-прежнему употребляем много жиров и мало крахмалов, много холестерина, сахара и мало овощей, фруктов. Мы мало едим рыбы, картофеля, хлеба, много сыра, молока и молочных продуктов, сластей, сладких безалкогольных напитков, выпечки.

Рассматривая динамику питания за последние 15 лет, приходится констатировать, что в середине 80-х годов для нашей пищи были характерны высокая калорийность, избыток жиров и животных белков. Мы мало употребляли растительных белков и углеводов, наблюдался дефицит витаминов группы В, а также А и С. Все это считается нежелательным. Подобный характер питания сопоставим с тем, что отмечался в Финляндии 50-х годов, когда наши северные соседи перекрыли все мировые показатели по смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.

В середине 90-х годов изменился состав потребляемой пищи. Сократилось потребление жиров и сахара, животным белкам стали предпочитать растительные и маргарин. Возросло потребление хлеба. Это были благоприятные перемены, благодаря которым снижались общая калорийность пищи, потребление жиров, холестерина и белков, а выросло потребление овощей и фруктов.

Благодаря рыночной экономике у нас появился широкий выбор фруктов, овощей, растительных масел, маргаринов. Это с одной стороны. С другой — часть жителей Эстонии обеднела, в итоге уменьшилось потребление нашей традиционной свинины, бекона, масла и т.д.

Сегодня по сравнению с началом 90-х годов в питании наблюдаются как позитивные, так и негативные тенденции. В качестве позитивных можно назвать то, что при приготовлении пищи чаще стали использовать растительные масла, мы больше едим фруктов и овощей, меньше соли и яиц. В качестве негативных — меньше употребляем рыбы, картофеля, хлеба, едим чаще сыры и молочные продукты, много сахара, сластей, выпечки, пьем сладкие безалкогольные напитки. Выросла и общая калорийность пищи, а она ведет к увеличению массы тела.

Избыточный вес и здоровье

Показатель индекса массы тела и питание тесно связаны со статистикой сердечно-сосудистых заболеваний и смертности. Это подтверждает и исследование Института кардиологии, длившееся два десятилетия.

Показатель смертности снижается при среднем ИМТ, при низком и высоком ИМТ он растет.

В отличие от обычного представления, будто избыточный вес портит лишь эстетический облик человека, он — проблема медицинская. Если тщательный подбор продуктов, достаточная физическая нагрузка и диета не снижают веса, то следует подумать о применении медикаментозных препаратов под руководством врача.

Избыточный вес — это проблемы не только взрослых, но и детей. Таким образом, ИМТ — важный показатель здоровья.

В Институте кардиологии Эстонии под руководством доктора медицины Ольги Волож за двадцать лет проведено четыре масштабных исследования привычек питания жителей Эстонии и факторов риска, связанных с ними, изучалось соотношение ИМТ с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Обследованы были 14 тысяч мужчин и женщин в возрасте от 20 до 64 лет. Итоги обследования женщин будут подведены институтом в середине этого года.