Станет ли речкой молочный ручеек?

Гостья из Москвы и специалисты молочной промышленности Эстонии в ходе дружеской беседы обменялись информацией на молочные темы. И вот какая открылась картина.

В не столь отдаленные от наших дней времена Эстония славилась на общесоюзном, как тогда говорилось, рынке своими замечательными молочными изделиями. Москвичи, ленинградцы (тогда еще ленинградцы), будучи в гостях у таллиннцев, за честь почитали привезти домой эстонской сметанки, творожка, сливочного маслица. Известные события круто изменили ситуацию, а российский дефолт 1998 года превратил изрядно помельчавшую молочную речку, текущую из Эстонии на Восток, в жалкий ручеек. Но ситуация вскоре может измениться в лучшую сторону. Не исключено, что уже в ближайшее время будет подписан договор между странами о режиме наибольшего благоприятствования в торговле (сейчас — явное неблагоприятствование тому вследствие двойного таможенного налогообложения эстонской продукции). К этому надо бы подготовиться заблаговременно. Имеются ли на сегодня у эстонской молочной промышленности резервы для расширения торговли с восточным соседом?

На сегодня российский рынок заполонили молочные фирмы Франции, Германии, Голландии, Новой Зеландии. В России развивается и собственная отечественная молокоперерабатывающая промышленность. Наибольшей популярностью пользуется прежде всего цельномолочная продукция высокого качества. Любопытно было узнать, что не только на юге России, но и в Подмосковье развиваются молочно-козьи хозяйства. Козье молоко заметно дороже коровьего, тем не менее, в центре страны, в Москве, потребитель готов выкладывать за него кругленькие суммы. Не поскупится москвич и на приобретение недешевого вологодского масла, славящегося на весь мир своим высоким качеством. А что Эстония? По словам московского специалиста, в российской столице можно увидеть на сегодня разве что сметану эстонской фирмы Lakto (точнее, новгородского филиала этой фирмы) да сыр «Атлет». Вот и все. Увы!

Но хорошую эстонскую продукцию в Москве и Петербурге еще не забыли, хотя сегодня, поступи она на рынок, ей пришлось бы конкурировать как с западными, так и с собственно российскими производителями. Но возможности российского рынка пока что, к счастью для экспортеров, еще далеко не исчерпаны. Требуется в России, к примеру, сухое молоко — оно в качестве добавки идет на изготовление цельномолочной продукции. Не хватает россиянам сыров высокого качества, пошла бы на тамошнем рынке сметана и йогурты, говорилось на встрече. Все это нашим производителям полезно знать. Не следует тешить себя мыслью, что у некоторых эстонских фирм имеются лицензии и квоты на поставку своей продукции в страны ЕС. Ведь квоты получает покупатель, а не производитель, находящийся где-то там, в Восточной Европе, в маленькой Эстонии. Откажется западный покупатель от квоты — эстонский производитель сядет на мель. Отправлять свою продукцию в Африку, в Азию? Но тамошний рынок не изучен пока, да и весьма накладны такие дальние поставки.

Еще одна любопытная деталь. Эстония поставляет в страны ЕС свои неплохие сыры. Но там они, увы, идут на переработку и используются в качестве добавок к сыркам плавленным. Ну не обидно ли? Так что на Запад смотри, но и с Востока глаз не спускай. Сейчас экспорт в Россию от всего эстонского экспорта составляет, по словам директора Эстонского союза молока Рейна Рейссона, 6-7 процентов. До российского дефолта августа 1998 года эта цифра составляла более 50 процентов. А в случае отмены двойных таможенных пошлин экспорт в Россию можно довести до 20 процентов, то есть утроить относительно нынешнего положения.

Правда, коммерческие риски в России, говорилось на встрече, много выше, нежели в странах Западной Европы. И это также необходимо учитывать. И все-таки смотреть теперь надо все же в первую очередь на Восток. Выпуск молочной продукции в Эстонии растет, и эту прибавку на Западе реализовать много сложнее, нежели на Востоке.

По окончании встречи за «круглым столом» небольшое интервью Надежды Михайловой.

До нынешнего посещения Эстонии она была в нашей стране два года назад. Интересны ее наблюдения как специалиста: что изменилось в молочной промышленности Эстонии за этот период?

— Получить лицензию для поставки своей продукции на Запад непросто. Но ряд предприятий все же этого добился, — говорит Надежда Ивановна. — Для этого пришлось модернизировать, обновить технологическое оборудование.

— А если бы продолжали поставлять свою продукцию в Россию, делать этого не пришлось бы?

— Нет худа без добра. Действительно, жесткие европейские требования подвигли эстонцев на коренную модернизацию технологических процессов. Российский валютный кризис 1998 года, резко сокративший возможности экспорта из Эстонии, поставил молочную промышленность вашей страны перед дилеммой: или умереть, или выжить, добившись резкого роста экспорта своей продукции на Запад. Это Эстонии удалось сделать. А теперь вы можете уже по более высоким ценам поставлять молочные изделия и в Россию. И в нашей стране теперь выдвигаются повышенные требования к качеству молока, но ваши производители, как я сумела убедиться, к этому уже готовы. Это, в частности, касается Пылваского молокозавода. Если двойные таможенные пошлины будут наконец отменены, эстонская цельномолочная продукция в Россию пойдет. Это могут быть йогурты, сметана, сыры, а также сливочное масло. Но нельзя забывать, что россияне любят хорошо покушать, любят натуральную и, чего греха таить, жирную пищу, в том числе жирные молочные изделия.

— А не было ли случаев, когда в России, в частности в Москве, продавалась поддельная эстонская молочная продукция? — спрашиваю московского специалиста.

— Очень много таких случаев. И если потребитель заметит подделку, он тотчас от нее отвернется, станет относиться с недоверием и к добротному фирменному товару. Это производителям необходимо учесть. Хотя верно и то, что российские оптовые покупатели должны держать ухо востро, не допускать проникновения подделок на свой рынок.

...Встреча закончилась, ее участники наверняка много полезного почерпнули для себя. Как говорится, до новых встреч.

Ярослав ТОЛСТИКОВ.