Вкус надо заслужить

Эстонская сельскохозяйственная торговая палата в понедельник назвала продукты, которым в нынешнем году был присужден титул самых вкусных в Эстонии. До вчерашнего дня в число самых-самых входило 267 наименований. В числе претендовавших пополнить этот список в нынешнем году числилось 90 разных продуктов.

Продукты оценивались в шести категориях: мясные, молочные, рыбные, хлебобулочные изделия, фруктовые и овощные консервы, безалкогольные напитки и алкогольные напитки. Присуждение титулов состоялось вчера в зале Академии наук, с приветствиями выступали супруга президента страны Ингрид Рюйтель и министр сельского хозяйства Яанус Марранди.

Эстонская сельскохозяйственная торговая палата начала выдавать знаки качества в 1997 году, с тех пор этого отличия удостоились 267 продуктов. Причем 136 из них имеют знак качества с изображением ласточки. Всего у знака «Заслуженный вкус Эстонии» имеется два основных мотива: листок клевера и ласточка. «Найдя такие рисунки на том или ином продукте, будьте уверены, вы имеете дело с качественным товаром, – пояснила нашей газете специалист по качеству Аве Лукас, – разница лишь в том, что ласточкой обозначаются местные продукты, эстонские на 100%».

Знак качества присуждается тому товару, который прошел тщательный лабораторный анализ. Титул присуждается на два года, в течение которых производитель имеет право маркировать свой товар ласточкой или клевером. Если же потребитель обнаружил серьезный недостаток в каком-то из отмеченных Сельскохозяйственной торговой палатой продукте, то претензии и жалобы принимаются и будут рассмотрены, а производителя тут же поставят в известность. Так что знак «Вкус Эстонии» – не только поощрение, но и контроль за качеством.

Лучшей мясной продукцией 2003 года признали холодец и полукопченую колбасу AS Filee Lihatццstus, лучшей молочной – кефирно-ягодное желе AS Selveri Kook, лучшей пекарской – хлеб Pealinna и булку Хnne ETK Leib, лучшей рыбной – рыбные палочки «Сильвер» Paljassaare и лучшей алкогольной – бальзам Liiwimaa. Эти товары украсят свои упаковки клевером.

Ласточки достались вареной колбасе Kevadine AS Rey, сыру «Атлет» Vхru Juust, чесночному соусу OЬ Mandirei, простокваше Gefilus AS Valio, хлебу «Мульги» AS Vilma, булке «Лыйке» Rдpina Leib, майонезам «Провансаль» и «Формеер» (AS Pхltsamaa Felix).

Мы перечислили далеко не все продукты, ставшие «Заслуженным вкусом 2003», для всех 75 просто не хватило бы места. Но заинтересованные в покупке качественных продуктов смогут сами просмотреть и пощупать все из представленного списка. Кампания по знакомству с самыми вкусными и качественными продуктами началась вчера, 4 ноября, и продлится до 17 ноября по всей Эстонии в сетях магазинов Selver и Tirsi Grupр.

Екатерина РОДИНА