Вкусный конкурс

Евгений ШАРОМОВ

Участник конкурса официантов Игорь Скородумов и его помощница Евгения Михайлова (Нарвский центр профобучения).

Закуска из салаки, мясное блюдо и десерт – приготовить такой подбор кушаний было заданием для участников впервые организованного в Нарве республиканского ученического конкурса поваров, а официанты соревновались в умении сервировать стол и обслуживать клиентов.

Профессиональные школы из Таллинна, Тарту, Силламяэ, Курессааре и других городов направили в Нарву 17 команд, в каждой – по два повара и одному официанту. Одно из заданий включало теоретические вопросы.

За республиканским ученическим прошел региональный конкурс профессионалов – соревновались повара и официанты, работающие в ресторанах Ида-Вирумаа. Председатель жюри конкурса официантов владелец и шеф-повар таллиннского ресторана Gloria Дмитрий Демьянов высоко оценил организацию соревнований, проведенных на базе Нарвского центра профессионального обучения. (Директор центра Аго Сильде.) Д.Демьянов считает подобные конкурсы с участием команд из многих городов эффективным способом проверки уровня профессиональной подготовки в разных школах республики, а также профмастерства.

Будущие повара - учащиеся Силламяэского профессионального училища Ольга Алферова (справа) и Татьяна Губачева. 2 х фото автора
Жюри конкурса поваров возглавлял финский специалист Юрьо Менсола.