Рождественские продукты года

Жюри оценивает очередной продукт. Фото Eesti Lihatöötlejate Assotsiatsioon

Ассоциация мясопереработчиков Эстонии (ELA) подвела итоги традиционного конкурса на звание «Лучший рождественский продукт 2003», в котором все представленные продукты оценивались по трем категориям: гриль-мясо, кровяные колбаски и «свободный выбор».

Лучшим гриль-мясом члены жюри назвали рождественскую ветчину (Jõulusink) от Nõхo Lihatööstus. Лучшими кровяными колбасками объявлены рождественские колбаски с грибами (Jõuluverivorst seentega) от Otepää Lihatццstus.

В категории «свободный выбор» победа досталась языку в желе (Keel tarrendis) от Arke Lihatööstus.

В состав жюри конкурса под председательством директора пищевого института ТТУ Райво Вокка вошли представители ведущих газет Эстонии.

Членами Ассоциации мясопереработчиков Эстонии являются Arke Lihatööstus, Linnamäe Peekon, Nõo Lihatööstus, Oskar Lihatööstus, Otepää Lihatööstus Edgar, Rey Lihatööstus и Valga Lihatööstus. Продукция членов Ассоциации носит знак Aus Kaup, который показывает, что при ее изготовлении не использована костно-мясная масса (MDM).

Ассоциация мясопереработчиков Эстонии требует, чтобы все мясные и колбасные изделия были снабжены четкой информацией о том, из чего они изготовлены. «МЭ» - Экономика