"МЭ" Суббота" | 22.06.06 | Обратно

Генная инженерия в магазине

Анна ЛИТВИНЮК

Фото Николая ШАРУБИНА

Вряд ли рядовую эстонскую домохозяйку, озабоченно осматривающую полки супермаркета с растительным маслом, мучает вопрос - а не затесался ли среди этих разноцветных емкостей продукт, содержащий генетически измененные компоненты.

Да и что гадать, затесался - не затесался, если особых требований каким-то определенным способом отмечать такую продукцию в Эстонии пока нет. Даже если на бутылке масла что-то написано, такую надпись не всегда можно разглядеть невооруженным глазом.

Биологическая безопасность и корысть

Что такое генетически измененные продукты (коротко ГИ) и где их едят? Речь идет о продуктах, содержащих растения, выведенные путем генной инженерии. Для того, чтобы повысить урожайность, увеличить сроки хранения или морозостойкость растений, ученые вводят в них дополнительные гены. То есть меняют их качества не эволюционным, а скорее, революционным путем. На сегодняшний момент выведено уже более ста видов генетически измененных растений.

О том, насколько они безвредны для человека и природы, ученые, чиновники, политики и бизнесмены ведут ожесточенные споры. Один из сильных аргументов в пользу генетически измененных продуктов - они помогут прокормить увеличивающееся население Земли. Правда, при этом даже правительство развивающейся Замбии с опаской относится к дружеской помощи развитых стран в виде продуктов, содержащих генетически измененные растения.

Исполнительный директор Организации Объединенных Наций по окружающей среде (ЮНЕП) Клаус Топфер еще несколько лет назад признал, что представители промышленности убеждены в том, что использование генетически измененных растений является важнейшим направлением повышения урожайности при снижении ущерба для окружающей среды, однако другие ученые обеспокоены тем, что новые технологии могут на самом деле представлять угрозу для окружающей среды и здоровья человека. ЮНЕП еще в 2002 году запустил многомиллионный проект для поддержки развивающихся стран в вопросах оценки рисков и преимуществ генетически измененных продуктов питания.

«Зеленые» подозревают производителей, вкладывающих большие средства в развитие генной инженерии, в желании заработать сверхприбыли, а отнюдь не в заботе о населении планеты. Они настаивают на том, что надежных методов проверки таких растений и продуктов на безвредность не существует, а требования к контролю за ними слишком мягкие. Кроме того, современная генная инженерия пока не способна управлять процессом встраивания нового гена. То есть предсказать результаты, к которым впоследствии приведет потребление такой продукции сегодня, не берется никто. Трудно спрогнозировать и влияние растений с новыми качествами на окружающую среду. Существует, например, вероятность неконтролируемого распространения потенциально опасных генов, используемых генной инженерией, в том числе и передача генов бактериями и вирусами. Главный аргумент «зеленых» - последствия бездумного использования ГИ в будущем будет невозможно исправить. То есть речь идет о возможных мутациях, вызванных ГИ.

В Эстонии не знают о ГИ

До Эстонии скорее докатываются отголоски генных боев, разворачивающихся между Америкой и Европой. Правительству нашей страны приходится волей-неволей реагировать на действия ЕС в отношении ГИ. А, например, министр окружающей среды Виллу Рейльян еще пару лет назад направлял в Европейскую комиссию ходатайство о продаже в Эстонии генетически модифицированного риса.

Рядовые же жители у нас скорее озабочены приобретением более дешевых, нежели качественных, продуктов питания и попросту закрывают глаза на содержание в них пестицидов или генетически измененных компонентов. Представить себе, что наши люди в массовом порядке в ближайшее время способны собраться на Тоомпеа с плакатами «Нет генетически измененным продуктам!» очень сложно.

Между тем с большой долей вероятности можно сказать, что практически все товары, содержащие сою - то есть колбасы, шоколадки, соевые йогурты, котлеты - включают в себя и генетически измененные компоненты. ГИ можно обнаружить в пельменях, паштетах, детском питании. На полях планеты радостно растет и колосится ГИ-кукуруза, рис, томаты, дыни, соя. При этом врачи говорят о том, что модифицированные овощи могут вызывать сильнейшую пищевую аллергию и отравления. Особенно сильное влияние они способны оказывать на детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом.

- Думаю, что люди в Эстонии скорее не знают о проблеме генетически модифицированных продуктов, чем равнодушны к ней, - говорит координатор кампании GMO-vaba Eesti («Свободная от генетически модифицированных продуктов Эстония»), существущей на базе Эстонского фонда природы и при поддержке европейской программы Phare, Настя Починок. - Хотя в последнее время даже на производящемся в Эстонии рапсовом масле стали писать, что оно не содержит ГИ-компоненты.

В процессе работы Насте практически каждый день приходится сталкиваться с удивлением, которое вызывает у людей информация о том, что в том или ином продукте содержится ГИ. В рамках кампании специалисты изучают маркировку имеющейся на прилавках местных магазинов продукции. Положим, о кукурузе представители проекта могут сказать, что продукция, привезенная к нам из Венгрии, скорее всего безопасна. Эта страна активно борется против внедрения ГИ. Зато у кукурузы, привезенной из США, есть все шансы на звание генетически модифицированной.

Нынешним летом GMO-vaba Eesti планирует в лабораторных условиях протестировать образцы продукции, не имеющей соответствующей маркировки и продающейся в Эстонии, на наличие в ней ГИ.

- Это сложный и дорогостоящий процесс. Не все анализы реально сделать в Эстонии, - пояснила «МЭ» Настя.

На взгляд работающих в программе GMO-vaba Eesti людей, как на столы, так и в природу допускать компоненты, содержащие генетически измененные продукты, преждевременно. Генетически измененное растение живое. Оно не будет ни у кого спрашивать, можно ли ему сбросить семена или пыльцу на соседнее поле, или нет. Поэтому предсказать возможное влияние ГИ на человека, животных и вообще на природу сейчас трудно.

- Может, лет через двадцать, - да, - признает Настя, - а сейчас - нет.

Что еще пишут и говорят о ГИ? Гринпис, например, говорит, что потребление ГИ-продуктов может влиять на устойчивость организма к воздействию антибиотиков. Вполне вероятно и ухудшение состава продуктов питания, содержащих ГИ. По словам Насти Починок, измененные путем генной инженерии растения способны вызывать не только аллергические реакции, но и иммунологические, то есть влиять на иммунитет. Такой вывод подтверждают результаты опытов, проводившихся на животных. В частности, у крыс, в рационе которых были ГИ, на двадцать процентов увеличивалась печень, менялся состав крови...

К кому в Эстонии можно обратиться с такой проблемой? Если вы уверены, что аллергию или какие-то другие реакции в вашем организме вызвало использование генетически измененных продуктов, Настя Починок для начала советует обратиться за консультацией к врачу.

Чиновники за индивидуальный подход

По словам главного специалиста отдела охраны природы Министерства защиты окружающей среды Лийны Ээк, в вопросе отношения к генетически измененным продуктам Эстония придерживается следующей точки зрения: каждый генетически измененный продукт следует рассматривать отдельно. В каждом случае стоит делать анализ рисков, чтобы оценить возможную опасность. Уже на основании сделанного анализа ГИ можно принимать решение дать добро или запретить распространение генетически измененного продукта на территории Эстонии.

В стране уже принимались и отрицательные, и положительные решения по вопросу допуска сюда ГИ-растений и продуктов. Например, Эстония высказалась против выращивания на своей территории ГИ-рапса.

В своем комментарии для «МЭ» Лийна Ээк еще раз подчеркнула, что Эстония не выступает ни за, ни против генетически модифицированных продуктов, а ходатайство Виллу Рейльяна нельзя приравнять к обнародованию официальной позиции страны.

Вопросами контроля за влиянием ГИ на окружающую среду в Эстонии занимается Инспекция по охране окружающей среды. За качеством семян, сортов и степенью опасности пищевых продуктов наблюдает Министерство сельского хозяйства в лице Ветеринарного и продуктового департамента, а также Инспекция по растительной продукции.

Судьбу генетически измененных продуктов в стране регулируют несколько законодательных актов. Наиболее значимым из них Лийна Ээк называет Закон о создании ГИ-среды (GMO-de keskkonda viimise seadus ) и его подзаконные акты, а также Закон о пищевых продуктах (Toiduseadus).

По мнению представителя Министерства охраны окружающей среды, вопросы ГИ на законодательном уровне у нас урегулированы. Хотя есть и такие сферы, которые требуют принятия новых законодательных актов (например, вопрос ответственности и возмещения ущерба, условия использования ГИ-растений в ходе лабораторных экспериментов и так далее).

Потребителям же следует знать, что весь товар, содержащий генетически измененные растения, должен иметь соответствующую маркировку. Потребитель имеет право знать, что он покупает. На некоторые соевых продуктах, например, мелким шрифтом указывается, что продукт содержит ГИ. Есть подобные знаки и на многих лекарственных препаратах.

Так что выбирая в магазине детское питание или вкусные пельмешки, стоит внимательнее присматриваться к тому, что написано на этикетке.