В субботу в японском городе Нагано состоялось открытие XVIII зимних Олимпийских игр.
В красочной церемонии открытия приняли участия борцы сумо, исполнившие ритуальный танец, привлекая на арены Олимпиады божеств добра.
Дебютировал в Нагано - новый олимпийский вид - сноубординг. В гигантском слаломе на "снежных досках" первенствовал канадец Росс Ребальяти.
О спортивных результатах Олимпиады читайте на 8-й странице.

Столичные новости

Есть ли у кафе будущее?
Леонид СУРКОВ.
Не знаю, как вы, а я не люблю кофе из машины, поэтому подаренную несколько лет назад кофеварку включаю, только когда приходят гости. Ничуть не лучше и кофе из сверкающих металлом и пластиком машин в многочисленных барах. Но по-иному этот напиток у нас уже не готовят. Разве в дорогих ресторанах, и то сомневаюсь. Многие забыли, что кофе именно варят, а не пропускают через него пар, что варят его не из безымянного кофе, а из "Арабики", "Колумбии", "Робусты" и зерен других сортов. А у каждого сорта - свой вкус и аромат, значит варить их нужно по-разному. Сам же процесс приготовления ароматного и бодрящего напитка - не меньшее искусство, чем знаменитые "чайные церемонии". И, конечно, само кофепитие требует особой обстановки, как теперь любят говорить - "кофейной культуры".
Это выражение звучало почти у каждого выступавшего на состоявшемся в конце января в Тарту "круглом столе" на тему "Есть ли у кафе будущее?".

Главный редактор
Сергей СЕРГЕЕВ

Ответственный секретарь
Б.БОРИСОВ

Ответственный выпускающий
В.ПРИСЯЖНЫЙ

Общественная приемная:
корреспонденты
В.СИЙГ, Л.ТОРШИНА

Отдел экономических и социальных проблем:
редактор А.БАБИН
корреспонденты:
Ю.ГРИГОРЬЕВ, И.БУТЯЕВА, Т.БАРМАКОВА, Я.ТОЛСТИКОВ

Отдел новостей:
редактор С.КРИЩЮНАС
корреспонденты:
Ю.КЮТТ, Н.РАЧИНСКАЯ, Е.ГОРСКАЯ

Молодежный отдел:
редактор С.КОНЯХОВ
корреспонденты
М.СКОКОВА, Е.ГЕРХАРД

Собкор в Нарве:
Е.АШИМХИН

Собкор в Стокгольме:
Н.ГРАЧЕВА

Фотокорреспондент:
В.ШАЛЯ

Референт-переводчик:
Т.АЛЕКСАНДРОВА